Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC - Cantine Carpentiere
Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC - Cantine Carpentiere

Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC - Cantine Carpentiere 2018

Cantine Carpentiere
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Format: 75 cl

-18%
$17.41


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Technische Information
Hersteller Cantine Carpentiere
Name Castel del Monte DOC
Vielfalt Cabernet Sauvignon
Jahr 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Waldbeeren, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region Apulien
Produktionsbereich Castel del Monte, Apulien
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Il Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC delle Cantine Carpentiere entsteht in der beeindruckenden Gegend von Castel del Monte in Apulien, wo das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden Weine mit eleganter und tiefgründiger Struktur hervorbringen.

Dieser Wein zeichnet sich durch seinen intensiven sortentypischen Ausdruck aus, mit einem Bukett, das an reife rote Früchte, würzige Noten und eine leichte krautige Nuance, typisch für die Rebsorte, erinnert. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen Körper, weiche und gut integrierte Tannine, unterstützt von einer frischen Säure, die Langlebigkeit garantiert.

Die Reifung erfolgt in Holzfässern, die Komplexität und eine angenehme Balance verleihen und die natürliche Mineralität des Terroirs hervorheben. Perfekt zur Begleitung von rotem Fleisch, gereiftem Käse und Gerichten der apulischen Tradition, ist dieser Cabernet Sauvignon eine raffinierte Interpretation einer großartigen internationalen Rebsorte im italienischen Terroir.
Das Weingut

Cantine Carpentiere – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Carpentiere.

Cantine Carpentiere ist ein Weingut mit Sitz in Corato (BA), auf der Hochebene der Murge gelegen, nur wenige Kilometer vom Castel del Monte entfernt; es produziert Weine aus autochthonen Rebsorten (Nero di Troia, Bombino Nero) sowie aus internationalen Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. (https://www.cantinecarpentiere.it/en/territorio/)
Region: Puglia
Land: Italia
Gegründet: 1997
Rebsorten: Nero di Troia, Bombino Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon
Die Weinberge liegen im Gebiet des Parco Nazionale dell'Alta Murgia auf rund 450 m ü. M. Die Produktion beruht auf autochthonen Rebsorten und einigen internationalen Rebsorten. Familiengeführtes Weingut mit starker Verbundenheit zur Region; angegebenes Gründungsjahr: 1997. Auszeichnungen: Erwähnung in "Vino Quotidiano" für Pietra dei Lupi und Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles für Primaluce.
Alle Weine kaufen von Cantine Carpentiere Das Weingut Cantine Carpentiere
Geschichte des Weinguts
Das Weingut wird als familiengeführter Betrieb beschrieben, der eine lokale landwirtschaftliche Tradition aufgreift; verschiedene Quellen geben 1997 als Gründungs- oder Beginnjahr des Unternehmens an.
Produktionsphilosophie
Das Weingut gibt an, einen Ansatz zu verfolgen, der das Terroir und traditionelle Techniken mit modernen Kelleranlagen verbindet: Handlese, sorgfältige Wahl des Erntezeitpunkts und Vinifikationsmethoden, die darauf abzielen, das Terroir der Murgia zum Ausdruck zu bringen. Auf der Website wird zudem auf Praktiken verwiesen, die den Standards des ökologischen Landbaus entsprechen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen auf dem Hochplateau der Murge, im Gebiet des Parco Nazionale dell'Alta Murgia, auf kalkhaltigen Böden und in Lagen von rund 450 m ü. d. M; das Weingut liegt in unmittelbarer Nähe des Castello di Federico II.
Auszeichnungen
Zu den vom Unternehmen genannten Auszeichnungen zählen: der Pietra dei Lupi, im Slow Wine-Guide als „Vino Quotidiano“ vermerkt, sowie die Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles für den Rosé Primaluce.

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Offizielle Anerkennungen

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