Cabernet Sauvignon - Perusini

Name: Cabernet Sauvignon - Perusini
Brand: Perusini
SKU: franco-w-123
Price: 25.02 EUR
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Perusini

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Perusini
Vielfalt	Cabernet Sauvignon
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in Eichenfässern
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Il Cabernet Sauvignon di Perusini entsteht in den fruchtbaren Böden des Piemont, einer Region, die sich hervorragend für den Anbau dieser internationalen Rebsorte eignet, die für ihre Struktur und Langlebigkeit bekannt ist. Die Weinbereitung erfolgt mit handwerklicher Sorgfalt, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenbarriques, die dem Wein Komplexität und Finesse verleihen. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die ein reiches und umhüllendes Bouquet von Waldfrüchten, reiner Kirsche und feinen krautigen Noten ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich voll und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der angenehme Erinnerungen an Gewürze und Tabak hinterlässt.

Perfekt zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und reifem Käse, drückt dieser Cabernet Sauvignon di Perusini die Eleganz und Tiefe aus, die für einen großen piemontesischen Wein typisch sind.

Das Weingut

Azienda Agricola Perusini – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Perusini.

Historisches Weingut aus den Colli Orientali del Friuli, das Weißweine, Rotweine und Schaumweine produziert und den Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringt; zudem betreibt es Agritourismus und Gastronomie.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Ribolla Gialla, Pinot Grigio (anche in versione ramata), Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit

Historisches Weingut aus den Colli Orientali del Friuli, anerkannt unter den historischen Winzern. Erzeugung mit Schwerpunkt auf eigenen Trauben aus dem DOC Friuli Colli Orientali. Seit 2014 als Biobetrieb zertifiziert mit nachhaltigen Praktiken. Terrassenlagen auf Ponca-Boden. Integriertes Angebot: Weine, Agriturismus, Restaurant, Besichtigungen und Verkostungen.

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Perusini Das Weingut Azienda Agricola Perusini

Geschichte des Weinguts

Die Familie Perusini ist seit Generationen mit dem friulanischen Weinbau verbunden: das Familienhaus bewahrt historische Zeugnisse und das Weingut wurde von Luigi Veronelli zu den „historischen Winzern“ gezählt. In vergangenen Jahrhunderten haben Familienmitglieder autochtone Rebsorten selektiert und gefördert – allen voran Picolit und Ribolla Gialla – und die Tätigkeit wird bis heute von der Familie weitergeführt, die Tradition mit Forschung und Innovation verbindet.

Produktionsphilosophie

Das Weingut stellt die Kultur des Weinbergs in den Mittelpunkt: Es setzt auf Qualität im Weinberg, um Weine zu erzeugen, die Lage und Jahrgang widerspiegeln. Die Bewirtschaftung verbindet Respekt vor der Tradition, den Schutz der Biodiversität und die Einführung zeitgemäßer Vinifizierungsmethoden. Aus ökologischer Sicht folgt das Weingut nachhaltigen Praktiken und respektiert die Grundsätze zertifizierter biologischer Produktion.

Terroir und Weinberge

Gelegen in der Gemeinde Corno di Rosazzo, in den Colli Orientali del Friuli. Die Weinberge sind terrassiert und stehen auf eozänem Mergelboden, der besondere pedoklimatische Bedingungen und Expositionsverhältnisse schafft.

Auszeichnungen

Von Luigi Veronelli zu den ‚historischen Winzern‘ gezählt; biologisch zertifiziertes Weingut.