Catarratto/Chardonnay Salaparuta DOC - Eycos - Az. Vinicola Vaccaro
Catarratto/Chardonnay Salaparuta DOC - Eycos - Az. Vinicola Vaccaro
Az. Vinicola Vaccaro

Catarratto/Chardonnay Salaparuta DOC - Eycos - Az. Vinicola Vaccaro 2024

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Format: 75 cl

-19%
$20.88


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Technische Information
Hersteller Az. Vinicola Vaccaro
Name Salaparuta DOC
Vielfalt Catarratto, Chardonnay
Jahr 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Sizilien
Produktionsbereich Salaparuta
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Reifung in Barriques für 12 Monate mit periodischem Batonnage
Fassart Barriques
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

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Der Catarratto/Chardonnay Salaparuta DOC von Eycos, hergestellt von der Azienda Vinicola Vaccaro, stammt aus einem der besten Anbaugebiete Westsiziliens, wo das mediterrane Klima und kalkreiche Böden das ideale Umfeld für diese Rebsorten schaffen. Der Catarratto, eine traditionelle sizilianische Weißweinsorte, verbindet sich mit der internationalen Eleganz des Chardonnay und ergibt einen frischen, harmonischen und ausgewogenen Wein. Nach einer sorgfältigen Gärung folgt eine Reifung im Edelstahl, die die Mineralität und sortentypischen Aromen bewahrt.

In der Nase treten Düfte von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Pfirsich hervor, begleitet von leichten Zitrusnoten und floralen Nuancen. Am Gaumen ist er lebendig und würzig, mit guter Struktur und einem harmonischen Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Hervorragend als Aperitif, passt er ausgezeichnet zu Fischgerichten, Schalentieren und frischen Käsesorten, wobei er die Aromen betont, ohne sie zu überdecken.

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