Centinari Franciacorta DOCG Brut - Togni
TogniChardonnay · Franciacorta DOCG Brut · 75 cl
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Togni |
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Franciacorta DOCG Brut |
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Chardonnay |
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12.0% |
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75 cl |
| Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde | |
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Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche |
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Lombardei |
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Franciacorta |
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Italien |
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Schaumwein |
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Mindestens 18 Monate auf der Hefe |
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Stahltanks und Flasche für zweite Gärung |
| Strohgelb mit goldenen Reflexen | |
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6-8°C |
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Innerhalb von 3-4 Jahren nach der Lese |
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Aperitifs, Fisch, leichte Gerichte |
Am Gaumen zeigt sich eine feine Salzigkeit und eine lebhafte Säure, die den Schluck stützen und ein Gleichgewicht zwischen moderatem Körper und zentraler Weichheit bieten. Die Perlen sind fein und tragen zu einem angenehmen Mundgefühl bei, mit einem sauberen Abgang, der an Frucht und eine toastige Note erinnert. Hervorragend als Aperitif; passt natürlich zu Meeresvorspeisen, Rohkost (Crudités), Schalentieren und zarten ersten Gängen; gekühlt servieren, um Frische und Persistenz zu betonen.