Grappa di Chardonnay - 70cl - Pilzer - Vitigno 

Der Chardonnay von Pilzer ist eine sorgfältige Auswahl, die die Essenz der Chardonnay-Rebe in einer besonders ausdrucksstarken und verfeinerten Version ins Glas bringt. Die Trauben stammen aus den üppigen Reben Südtirols und profitieren von einem idealen Klima, das sonnige Tage mit kühlen Bergnächten abwechselt und so perfekte Bedingungen für die Entwicklung komplexer und unverwechselbarer Aromen schafft.

Der Wein zeigt sich in einer leuchtend strohgelben Farbe, oft begleitet von grünlichen Reflexen, die Frische und Vitalität bezeugen. In der Nase bietet der Chardonnay von Pilzer ein elegantes und komplexes Bouquet mit aromatischen Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und einer leichten Vanillenote, die von einer dezenten Holzreifung stammt.

Am Gaumen ist die Struktur robust, aber ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die ihn zu einem lebhaften und anhaltenden Wein macht. Die Frucht, die in der Nase wahrgenommen wird, bestätigt sich am Gaumen mit einer Geschmackspalette, die von der Frische der Zitrusfrüchte bis zur Süße des weißen Fruchtfleisches reicht, bereichert durch eine feine mineralische Ader, die den Gaumen reinigt.

Ideal bei einer Serviertemperatur von 10-12°C, ist der Chardonnay von Pilzer perfekt als Aperitif oder in Kombination mit zarten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Weichkäsen. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für Risotto und Gerichte auf der Basis von Huhn oder Truthahn.

Dieser Wein verkörpert nicht nur die Qualität und Leidenschaft der Kellerei Pilzer, sondern ist auch ein hervorragender Ausdruck des südtiroler Terroirs, der anspruchsvolle Gaumen und Liebhaber hochwertiger Weißweine zu erobern vermag.