Chardonnay Sélection Parcellaires Mont Calcaires - Maison Fortant
Chardonnay Sélection Parcellaires Mont Calcaires - Maison Fortant

Chardonnay Sélection Parcellaires Mont Calcaires - Maison Fortant 2024

Maison Fortant
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Chardonnay · IGP Pays d'Oc Chardonnay (Terroir d'Altitude) · 75 cl · 2024

-16%
$23.89
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Technische Information
Hersteller Maison Fortant
Name IGP Pays d'Oc Chardonnay (Terroir d'Altitude)
Vielfalt Chardonnay
Jahr 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Pfirsich, Zitrus, Weißdorn, weiße Blüten, mineralischer Abgang
Weinbereitung Entrappen, selektive Pressung, 2 Tage auf Hefen, Fassgärung
Region Languedoc (Pays d'Oc)
Produktionsbereich Monts Calcaires (Garrigues–Cévennes, 250–600 m)
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung 10 Monate sur lies in französischen Eichenfässern
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Strahlendes goldgelb

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Der Chardonnay Sélection Parcellaires Mont Calcaires von Maison Fortant präsentiert sich mit einer glänzenden strohgelben Farbe. In der Nase zeigt er ein kompaktes, zurückhaltendes Bouquet: Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusschale und weißen Blüten, begleitet von einer feinen mineralischen Nuance, die zur Komplexität beiträgt, ohne das Aromaprofil zu dominieren. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit angenehmer Frische und einer Struktur, die die Frucht stützt; der Trinkfluss ist geschmeidig, mit lebendiger Säure und einem sauberen, salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Er eignet sich für leicht gekühlten Service in bauchigen Gläsern, um die Aromen zu betonen: empfohlene Serviertemperatur etwa 10–12 °C. Er begleitet elegant Gemüsevorspeisen, nicht zu kräftige Fischgerichte, Schalentieren und frischen Käsesorten; er passt auch zu informellen Anlässen und leichten Abendessen. Für diejenigen, die einen zurückhaltenden Weißwein suchen, bietet dieser Chardonnay Direktheit und Klarheit, ohne Übertreibungen, und fügt sich in verschiedene Genussmomente ein.
Das Weingut

Maison Fortant – Weingut in Languedoc (Occitanie / Languedoc‑Roussillon)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Maison Fortant.

Maison Fortant ist ein Weinhaus mit Sitz in Sète (Languedoc). Aus der Erfahrung der Familie Skalli entstanden, produziert es Weine aus dem Languedoc mit parzellenspezifischer Selektion (Sélection Parcellaires).
Region: Languedoc (Occitanie / Languedoc‑Roussillon)
Land: Frankreich
Gegründet: 1920
Rebsorten: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, Malbec, Carignan, Cinsault, Grenache, Chardonnay, Muscat, Sauvignon, Viognier, Rolle
Mit Sitz in Sète am Mittelmeer. Pioniere bei der Aufwertung sortenreiner Weine im Languedoc. Die Reihe „Grands Terroirs“, die Picpoul de Pinet, Saint-Chinian, Minervois und Pic Saint-Loup umfasst. Kooperiert mit rund hundert Produzenten und Genossenschaften zur Beschaffung der Trauben. Teilnahmen und Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben.
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Geschichte des Weinguts
Die Ursprünge liegen in der Tätigkeit der Familie Skalli (Anfang des 20. Jahrhunderts). In den 1980er Jahren lancierte Robert Skalli die Rebsorten-Weine und Fortant de France (Pionier der Rebsortenweine im Pays d’Oc). 2011 wurde Fortant von der Boisset-Gruppe übernommen; ab 2016 festigte die Bezeichnung Maison Fortant den terroirorientierten Ansatz. (Quellen: Fortant Website, Boisset).
Produktionsphilosophie
Die Philosophie ist, die Terroirs des Languedoc durch parzellenspezifische Auswahl und qualitätsorientierte Praktiken zu stärken: Suche nach den besten Parzellen, sorgfältige Vinifikation (vom Weinberg bis zum Keller) und Balance von Frische, Eleganz und territorialer Identität; Engagement für lokale Nachhaltigkeit und Kulturprojekte.
Terroir und Weinberge
Weinberge im Languedoc (Languedoc-Roussillon), mit Parzellen aus Terroirs wie den Monts Calcaires — Gebiete zwischen Garrigues und Cévennes bis ca. 600 m Höhe, komplexe kalkhaltige Böden, die Säure, Mineralität und aromatische Komplexität fördern.
Auszeichnungen
Präsenz bei internationalen Wettbewerben.

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