Ciliegiolo Toscana IGT - Antonio Camillo 2023

Il Ciliegiolo Toscana IGT di Antonio Camillo ist ein Wein, der das Wesen der Toskana einfängt und eine autochthone Rebsorte hervorhebt, die oft als unterstützend gilt, hier aber die absolute Hauptrolle spielt. Angepflanzt auf den sanften Hügeln des toskanischen Gebiets, offenbart dieser Ciliegiolo einen frischen und lebendigen Charakter mit Aromen, die an reife rote Kirschen, Johannisbeeren und zarte blumige Noten erinnern.

Die Reifung, die in der Regel im Edelstahl erfolgt, um die Frische und sortentypische Reinheit zu bewahren, ermöglicht es dem Wein, ein natürliches Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit zu erhalten, mit seidigen Tanninen, die den Gaumen leicht und anhaltend umschmeicheln. Am Gaumen sind fruchtige Anklänge und eine angenehme Mineralität zu spüren, die das Terroir widerspiegelt.

Perfekt zum Begleiten typischer Gerichte der toskanischen Küche, wie weißem Fleisch, Gemüsesuppen und rustikalen ersten Gängen, stellt dieser Ciliegiolo eine authentische und zugleich elegante Wahl dar, die durch ihre Feinheit und Echtheit überrascht.