Collio DOC Trebes - Attems 2023

Il Collio DOC Trebes di Attems entsteht im Herzen des friulanischen Collio, einer Region, die für die Produktion äußerst eleganter und komplexer Weißweine bekannt ist. Die Hauptrebsorte ist der Friulano, der hier dank des Terroirs mit marmor- und sandsteinhaltigen Böden, die Mineralität und Struktur verleihen, seine besten Eigenschaften entfaltet. Die Vinifizierung erfolgt mit großer Sorgfalt, um die zarten aromatischen Noten und die Frische zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung im Stahl, die die fruchtige und florale Reinheit des Weins hervorhebt. Im Glas präsentiert sich der Trebes leuchtend mit goldenen Reflexen, während er in der Nase Düfte von Mandel, weißen Blüten und leichte Anklänge von aromatischen Kräutern verströmt.

Am Gaumen ist er umhüllend und harmonisch, mit einem schönen Nachhall, der Weichheit und eine lebhafte Säure ausbalanciert. Perfekt zu mediterranen Fischgerichten, hellem Fleisch und frischen Käsesorten passt dieser Wein, der bei jedem Schluck die Exzellenz des Collio erzählt.