Corvina IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2025

Name: Corvina IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27512
Price: 11.34 EUR
Availability: InStock

Cantina di Valpantena

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Corvina · IGT · 75 cl · 2025

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Technische Information

Hersteller	Cantina di Valpantena
Name	IGT
Vielfalt	Corvina
Jahr	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpantena
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Holzfässern
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Corvina IGT Classico Torre del Falasco stammt aus der historischen Region Valpantena, einem Terroir, das besonders für den Anbau der Rebsorte Corvina geeignet ist, die unverzichtbare Basis der berühmten roten Weine Venetiens. Dieser Wein drückt auf authentische Weise die Eleganz und Typizität der Rebsorte aus, die durch eine schlanke, aber intensive Struktur gekennzeichnet ist, mit Aromen, die an reife rote Früchte, Kirsche und leichte würzige Nuancen erinnern.

Die Reifemethode sieht eine Lagerung in Holzfässern vor, die dem Wein Gleichgewicht und eine samtige Textur verleiht, ohne die natürliche Frische der Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt er harmonisch mit einer leichten Tannin-Note, die zu einem bedachten und fortwährenden Schluck einlädt. Er passt hervorragend zu traditionellen Gerichten der veronesischen Küche wie Risotto mit Amarone oder gegrilltem rotem Fleisch und hebt die Regionalität und Typizität des Weinbergs hervor, aus dem er stammt. Ein Geschmackserlebnis, das die Weisheit und Leidenschaft der Cantina di Valpantena erzählt.

Das Weingut

Cantina di Valpantena – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina di Valpantena.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Quinto di Valpantena (Verona), die die autochthonen Rebsorten der Region Verona fördert und eine breite Palette an Weinen produziert (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino usw.).

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Traditionsreiche Genossenschaft aus Valpantena, eine wichtige Anlaufstelle für lokale Produzenten. Herstellung typischer regionaler Weine: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave usw. Integrierte Wein- und Ölaktivitäten nach Fusionen mit lokalen Ölproduzenten. Zertifizierungen und angegebene Qualitätsmanagementsysteme laut kommerziellen Quellen. Etiketten mit hohen Bewertungen in Weinführern wie Falstaff.

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Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als Vereinigung/Genossenschaft lokaler Winzer gegründet, ist die Organisation gewachsen und hat die Produktion des Tals zusammengeführt. Im Laufe der Jahre wurde durch Fusionen mit lokalen Partnern auch die Olivenölproduktion ausgebaut, wodurch in der Provinz Verona ein Zentrum für Wein und Öl entstanden ist.

Produktionsphilosophie

Ziel ist die Aufwertung der heimischen Rebsorten des Gebiets, die Verbesserung der Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie die Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit und hohen Produktionsstandards. Das Unternehmen gibt an, auf Umweltschutz und die Optimierung der Produktionsprozesse zu achten.

Terroir und Weinberge

Valpantena, ein Tal nordöstlich von Verona und Teil des Weinbaugebiets von Verona; ein Gebiet, das für Corvina, Corvinone und Rondinella prädestiniert ist und in einzelnen Referenzen auch weiße Rebsorten wie Garganega und Turbiana aufweist.

Auszeichnungen

Präsenz in Branchenführern und Bewertungen für einige Etiketten.