Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Giarola

Giarola

Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Giarola 2022

Name: Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Giarola
Brand: Giarola
SKU: VAL-GRB9
Price: 17.61 EUR
Availability: InStock
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Giarola
Name	Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung	Ripasso auf den Trester von Amarone
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	Mindestens 1 Jahr
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Beschreibung

Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Giarola ist ein Rotwein von großer Faszination und Komplexität, hergestellt in der prestigeträchtigen Weinbauzone Valpolicella in Venetien. Dieser Wein ist das Ergebnis einer zweiten Gärung und Mazeration der Trester von Amarone und Recioto, was dem Ripasso di Giarola eine außerordentliche Fülle an Aromen und einen strukturierteren Gaumen im Vergleich zum traditionellen Valpolicella verleiht.

Der Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Giarola zeigt sich in einem intensiv rubinroten, fast undurchdringlichen Farbton. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet, in dem Noten von reifer Kirsche, Pflaume und süßen Gewürzen wie Vanille hervorstechen, zusammen mit Anklängen von Tabak und Schokolade, die von der Reifung in Holz herrühren.

Am Gaumen ist er kräftig und gut ausgewogen, mit einer schönen Harmonie zwischen Säure und weichen Tanninen. Die Fruchtfülle verbindet sich angenehm mit würzigen Einflüssen und einer leichten balsamischen Note. Dieser Wein eignet sich ideal als Begleitung zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Seine Struktur macht ihn auch perfekt zum alleinigen Genuss als Meditationswein.

Die Produktion des Valpolicella Ripasso Superiore von Giarola folgt strengen Qualitätsstandards, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einem Weinherstellungsprozess, der sowohl die alten Traditionen als auch modernste technologische Innovationen respektiert, um so ein durchgehend hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Dank seiner Vielseitigkeit und seinem tiefen, anhaltenden Geschmacksprofil wird dieser Wein auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Venetien

Das Weingut

Azienda Agricola Giarola – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Giarola.

Familienweingut mit Sitz in Palazzolo di Sona (Verona), das typische Weine aus der Gardasee- und der Region Verona produziert; das Sortiment umfasst Amarone, Chiaretto di Bardolino und Lugana.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1923

Rebsorten: Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon

Hundertjährige Familientradition Herstellung typischer Weine aus Verona: Amarone, Chiaretto di Bardolino, Lugana Weinshop in Betrieb Firmensitz und Weinberge in Palazzolo di Sona

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Giarola Das Weingut Azienda Agricola Giarola

Geschichte des Weinguts

Die Ländereien der Familie Giarola werden seit Anfang des 20. Jahrhunderts als Weinberge bewirtschaftet; viele Online-Quellen geben 1923 als Beginn der landwirtschaftlichen Tätigkeit der Familie an. Die Weinbereitung in einem stärker organisierten Rahmen begann in den 1960er Jahren unter Umberto Giarola. Das Unternehmen modernisierte anschließend Weinberge und Anlagen, blieb jedoch in Familienhand und baute den internationalen Vertrieb aus.

Produktionsphilosophie

Das Weingut erklärt, einen auf Respekt vor der Umwelt und Liebe zur Natur ausgerichteten Ansatz zu verfolgen, mit Maßnahmen in den Weinbergen, die darauf abzielen, Qualität und Nachhaltigkeit zu verbessern, sowie Investitionen in Technologie für die Weinbereitung und Lagerung.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in den Hügeln von Palazzolo di Sona, unmittelbar im Hinterland des Gardasees. Die Böden werden als Moränenböden glazialer Herkunft beschrieben, und das vom See gemilderte Mikroklima gilt als prägendes Merkmal der in den Gebieten Bardolino und Custoza produzierten Weine.