Crémant de Limoux AOC Carte Azur Brut - Salasar

Salasar

Format: 75 cl

-7%


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Technische Information
Hersteller Salasar
Name Crémant de Limoux AOC
Vielfalt Chardonnay 60%, Chenin 30%, Pinot Noir 10%
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich Limoux
Land Frankreich
Typ Brut Schaumwein
Reifung 2-5 Jahre
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Crémant de Limoux AOC Carte Azur Brut - Salasar è un vino spumante di alta qualità che proviene dalla regione vinicola di Limoux, nel sud della Francia. Questo Crémant è ottenuto attraverso il metodo tradizionale, il che implica una seconda fermentazione in bottiglia, dando vita a una perlage fine e persistente.

All'ojetto, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da riflessi dorati che ne esaltano l'eleganza. Il bouquet aromatico è intenso e complesso; note di frutta fresca, come mele e pere, si combinano con sfumature floreali e un delicato accenno di crosta di pane, tipico dei migliori spumanti. Al palato, il Crémant de Limoux Carte Azur Brut si distingue per la sua freschezza e mineralità, con una struttura equilibrata e un finale lungo e vivace che invita a un ulteriore sorso.

Questo vino si presta splendidamente a una varietà di abbinamenti gastronomici. È perfetto per accompagnare antipasti, frutti di mare e piatti a base di pesce, oltre a formaggi freschi e cremosi. Può essere anche un ottimo aperitivo, ideale per celebrare occasioni speciali o semplicemente per godere di un momento di piacere. La sua versatilità lo rende un'aggiunta preziosa alla tua cantina, perfetto per ogni raccoglimento. In sintesi, Crémant de Limoux AOC Carte Azur Brut - Salasar rappresenta una scelta raffinata per gli amanti del vino spumante di qualità.

Das Weingut

Maison Salasar – Weingut in Limoux (Haute‑Vallée de l'Aude), Languedoc

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Maison Salasar.

Französisches Unternehmen, spezialisiert auf Schaumweine aus der Appellation Limoux (Crémant / Blanquette), mit Sitz in Campagne‑sur‑Aude und internationaler Vertriebspräsenz.
Region: Limoux (Haute‑Vallée de l'Aude), Languedoc
Land: Francia
Gegründet: 1890
Rebsorten: Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac, Pinot Noir
Sitz in Campagne-sur-Aude, in der Region Limoux. Spezialisiert auf Crémant und Blanquette de Limoux Sortiment international vermarkteter Cuvées Marke mit etablierter Präsenz in Händlerkatalogen und auf Weinplattformen.
Geschichte des Weinguts
Maison Salasar ist ein Produzent mit lokalen Wurzeln in Campagne-sur-Aude im Weinbaugebiet Limoux. In Handelsprofilen und Branchenführern wird das Weingut als Familienbetrieb mit langer Tradition in der Herstellung von Schaumweinen bezeichnet; zahlreiche Quellen geben 1890 als historisches Gründungsjahr an. Handelsarchive und Online-Distributoren beschreiben eine Entwicklung über Generationen und eine Palette, die auf die traditionelle Methode für Crémant und Blanquette di Limoux fokussiert ist. Einige Wiederverkaufsseiten und Unternehmensbeschreibungen nennen Angaben zu Rebflächen und Verkaufsvolumina, doch diese Werte variieren je nach Quelle.
Produktionsphilosophie
Die Produktion ist auf Schaumweine nach traditioneller Flaschengärung ausgerichtet, wobei Wert auf regionale Typizität und familiäre Kontinuität gelegt wird. Die Unternehmenskommunikation betont den Respekt vor lokalen Praktiken und die Absicht, ausgewogene, leicht kombinierbare Cuvées anzubieten.
Terroir und Weinberge
Das Anbaugebiet in der Haute‑Vallée de l'Aude, zwischen der Cité de Carcassonne und den Ausläufern der Pyrenäen, profitiert von mediterranen und Höhen‑Einflüssen. Die Böden sind überwiegend kalk‑ und tonhaltig – typisch für die Coteaux de Limoux.

Offizielle Anerkennungen

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