Dolcetto d'Alba DOC - Cesare Pavese - Vallebelbo
Dolcetto d'Alba DOC - Cesare Pavese - Vallebelbo
Technische Information
Hersteller Vallebelbo
Name Dolcetto d'Alba DOC
Vielfalt Dolcetto
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Mandel, leicht würzig
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Piemont
Produktionsbereich Alba, Piemont
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Kurz, hauptsächlich im Stahl
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Jung trinken, innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, frische Käse, Aufschnitt

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Vallebelbo

Dolcetto d'Alba DOC - Cesare Pavese - Vallebelbo

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Format: 75 cl

-24%
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Technische Information
Hersteller Vallebelbo
Name Dolcetto d'Alba DOC
Vielfalt Dolcetto
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Mandel, leicht würzig
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Piemont
Produktionsbereich Alba, Piemont
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Kurz, hauptsächlich im Stahl
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Jung trinken, innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, frische Käse, Aufschnitt

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Der Dolcetto d'Alba DOC von Cesare Pavese, produziert in der berühmten Region der Langhe, verkörpert die Essenz einer der charakteristischsten Rebsorten des Piemont. Dieser Rotwein, der vollständig aus der Rebsorte Dolcetto gewonnen wird, zeichnet sich durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit aus, mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetfarbenen Reflexen. Die traditionelle Vinifizierungsmethode und ein Ausbau im Stahltank bewahren die fruchtigen Noten von Kirsche und Brombeere, begleitet von einer zarten Mandelnuance, die das Finale prägt. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Würze und eine sanfte Tanninstruktur, die diesen Wein perfekt zu typischen Gerichten der piemontesischen Tradition macht, wie Vorspeisen mit Wurstwaren, erste Gänge mit frischer Pasta und hellem Fleisch. Die Frische und Unmittelbarkeit des Dolcetto d'Alba DOC von Cesare Pavese erzählen auf einfache und authentische Weise vom Terroir von Vallebelbo.


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