Dominè Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC 2022 - Pievalta 2021

Pievalta

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Pievalta
Name	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vielfalt	Verdicchio
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weiße Früchte, Mandel
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Marche
Produktionsbereich	Castelli di Jesi
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	19 Monate im Stahl, großes Fass und Zement
Fassart	Stahl, großes Fass, Zement
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

Der Dominè Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC 2022, produziert von der renommierten Weinkellerei Pievalta, ist ein außerordentliches Beispiel dafür, wie sich der Verdicchio in der Region Marken am besten entfalten kann. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine Brillanz in der Farbe aus und bietet eine strohgelbe Tönung mit leicht grünen Reflexen, typischen für die Verdicchio-Traube.

In der Nase öffnet er sich mit einem eleganten und komplexen Bouquet, in dem klare Noten von frischer Frucht wie grüner Apfel und Pfirsich hervortreten, bereichert durch Nuancen von weißen Blüten und leichten mineralischen Anklängen. Die Gärung und Reifung in Edelstahltanks verstärken die Frische und Reinheit der Aromen.

Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Frische, gut ausbalanciert durch eine mittlere Struktur, die den Genuss verlängert. Die Säure ist gut integriert und führt zu einem angenehm langen und anhaltenden Abgang, der die anfänglichen olfaktorischen Eindrücke wieder aufnimmt.

Die Vielseitigkeit dieses Verdicchio macht ihn ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Typizität und Eleganz erkunden möchten, die nur der Verdicchio dei Castelli di Jesi bieten kann.

Das Weingut

Pievalta – Weingut in Marche

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pievalta.

Weingut in Maiolati Spontini, im Herzen der Castelli di Jesi (Marken). Es produziert vorwiegend Verdicchio und lokale Rotweine, die mit minimalen Eingriffen vinifiziert werden; die Weinberge werden nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet.

Region: Marche

Land: Italia

Gegründet: 2002

Rebsorten: Verdicchio, Uva rossa tradizionale adriatica, Montepulciano

Mit Sitz in Maiolati Spontini, im Herzen der Castelli di Jesi. Ca. 44,1 ha im Eigentum, davon 30,4 ha Rebflächen biodynamisch bewirtschaftet. Schwerpunkt auf Verdicchio dei Castelli di Jesi; außerdem Produktion von roten Weinen IGT Marche. Handwerklicher Ansatz im Weingut: manuelle Arbeitsweise, indigene Hefen und niedriger Schwefelgehalt. Angebot für Führungen und Verkostungen.

Alle Weine kaufen von Pievalta Das Weingut Pievalta

Geschichte des Weinguts

Pievalta entstand 2002 als Projekt in Verbindung mit Barone Pizzini: Das Weingut wurde gegründet, um den Verdicchio dei Castelli di Jesi aufzuwerten, und wird von Anfang an von Alessandro Fenino geleitet; später schloss sich Silvia Loschi dem Projekt an, um die Gästebetreuung und Besichtigungen im Weingut zu betreuen. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen die Weinberge in der Region der Castelli erweitert und einen landwirtschaftlichen Ansatz mit Schwerpunkt auf biologischem/biodynamischem Anbau entwickelt.

Produktionsphilosophie

Arbeit im Weinberg und im Weinkeller nach dem Prinzip der minimalen Eingriffe: manuelle Lese, Vergärungen mit indigenen Hefen, Einsatz von pied-de-cuve, schonende Pressungen und niedrige Sulfitwerte. Im Weinberg arbeitet das Weingut biodynamisch und legt Wert auf Bodenschutz und Biodiversität, um die Ausdruckskraft des Terroirs und einzelner Parzellen hervorzuheben.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Gebiet der Castelli di Jesi, mit Parzellen auf dem Monte Schiavo und an den Hängen von Cupramontana, San Paolo di Jesi, Montecarotto und Maiolati Spontini. Die Böden sind typisch ton-kalkhaltig und marnig, mit lokalem Vorkommen fossiler Muscheln. Höhenlagen und Expositionen variieren zwischen den einzelnen Parzellen und fördern differenzierte Ausprägungen des Verdicchio.

Auszeichnungen

Jüngste Anerkennungen, gemeldet vom Weingut und von Branchenquellen: Erwähnungen in Ranglisten und Weinführern.