Dos Maderas Origen Thailand Rum 70cl - Williams & Humbert

An der Nase treten Noten von Karamell, Vanille und Honig hervor, durchzogen von leichten Nuancen von Trockenfrüchten und süßen Gewürzen. Das Bouquet ist klar definiert, aber nicht übermäßig üppig, es lässt Raum für eine geröstet-malzige Komponente, die Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Der olfaktorische Eindruck deutet auf einen gereiften, charaktervollen Rum hin, geeignet für jene, die einen Rum suchen, der Unmittelbarkeit und Komplexität vereint.

Am Gaumen ist der Schluck warm und weich, mit mittlerem bis vollem Körper, ausbalanciert durch eine gute Frische und eine leichte salzige Note, die das Tempo beibehält. Keine Tannine, der Alkohol ist gut eingebunden, und die Persistenz verweist erneut auf Karamell, geröstete Mandeln und eine Andeutung von Kakao. Er eignet sich zum puren Genuss oder mit einem Eiswürfel; er passt hervorragend zu Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade, zu gereiftem Käse oder als Begleiter zu einer Zigarre für diejenigen, die dies schätzen.