Fiano di Avellino DOCG - Mastroberardino 2025

Der Fiano di Avellino DOCG von Mastroberardino ist ein Weißwein, der eine der elegantesten und anspruchsvollsten Ausdrucksformen des Weinbaus in Kampanien darstellt. Dieser Wein wird ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt, einer autochthonen Sorte, die im Gebiet von Avellino ein ideales Habitat findet, um sich bestens zu entfalten.

Visuell präsentiert sich der Fiano di Avellino von Mastroberardino in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen für seine Frische und Lebhaftigkeit. In der Nase entfaltet er ein zartes, jedoch komplexes Bouquet, in dem Noten von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne hervortreten, ergänzt durch blumige Akzente von Akazien und Nuancen von aromatischen Kräutern und frischer Mandel.

Am Gaumen zeigt der Wein eine außergewöhnliche Harmonie: Der Antritt ist frisch und angenehm sauer, entwickelt sich dann in eine ausgewogene und anhaltende Struktur. Die Besonderheit des Fiano liegt in seiner beeindruckenden Mineralität und einer leichten Würzigkeit, die ihn äußerst angenehm und trinkbar machen.

Die Vinifikation des Fiano di Avellino von Mastroberardino folgt traditionellen Methoden, die die Qualität der Früchte respektieren. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die charakteristischen Aromen der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifeperiode in Edelstahlfässern, die dazu beiträgt, die Frische und Reinheit des Weins zu betonen.

Perfekt als Aperitif, passt der Fiano di Avellino DOCG von Mastroberardino hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal für leicht scharfe asiatische Küche und reichhaltige Salate.

Der Fiano di Avellino von Mastroberardino stellt nicht nur einen authentischen Ausdruck seines Herkunftsgebiets dar, sondern ist auch ein Zeugnis für das Engagement des Weinguts Mastroberardino bei der Herstellung von hochwertigen Weinen, die die Tradition und das önologische Erbe Italiens respektieren.