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Franciacorta Brut DOCG - Santus
SantusChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Franciacorta DOCG 75 cl
$29.29−9%($39.05/ℓ)
Empfohlener Preis: $32.32
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Santus
- Name
- Franciacorta DOCG
- Vielfalt
- Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Apfel, Brotkruste, Hefen
- Weinbereitung
- Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
- Reifung
- Mindestens 18 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahl, Tonneaux
- Farbe
- Weißer Schaumwein
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 1 Jahr
- Paarung
- Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen
- Region
- Lombardei
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Franciacorta
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIFranciacorta Brut DOCG - Santus
Weitere Fragen
Der Franciacorta Brut DOCG - Santus repräsentiert die Spitzenklasse der Schaumweinherstellung der renommierten Region Franciacorta im Herzen der Lombardei. Hauptsächlich aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero gewonnen, drückt diese traditionelle Methode eine makellose Balance zwischen Frische und Komplexität dank einer langen Reifung auf der Hefe aus. Im Glas zeigt er eine feine und anhaltende Perlage, begleitet von leuchtend goldenen Reflexen.
Das Bouquet erinnert an duftige Noten weißer Blüten, Mandeln und leichte Anklänge von Brotkruste, Ergebnis einer gekonnten Verfeinerung. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige Säure aus, die einen schlanken aber einhüllenden Körper trägt, geprägt von Mineralität und einem eleganten, würzigen Abgang. Idealer Begleiter zu raffinierten Aperitifs, Gerichten auf Fischbasis, Krustentieren oder zart zubereiteter Küche bewahrt dieser Franciacorta die Identität eines qualitätsorientierten Terroirs, das bei jedem Schluck begeistert.
Das Bouquet erinnert an duftige Noten weißer Blüten, Mandeln und leichte Anklänge von Brotkruste, Ergebnis einer gekonnten Verfeinerung. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige Säure aus, die einen schlanken aber einhüllenden Körper trägt, geprägt von Mineralität und einem eleganten, würzigen Abgang. Idealer Begleiter zu raffinierten Aperitifs, Gerichten auf Fischbasis, Krustentieren oder zart zubereiteter Küche bewahrt dieser Franciacorta die Identität eines qualitätsorientierten Terroirs, das bei jedem Schluck begeistert.
Das Weingut
Santi
VenetoItaliaSeit 1843
Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.
- Rebsorten
- Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
- Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella.
- Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974.
- Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso.
- Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert.
- Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.
Die Geschichte
Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.
Produktionsphilosophie
Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.
