Gewurztraminer Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner 2024

Name: Gewurztraminer Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner
Brand: Tiefenbrunner
SKU: GIU-4849
Price: 24.48 EUR
Availability: InStock

Tiefenbrunner

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100 % Gewürztraminer · Gewürztraminer Südtirol DOC «Merus» · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Tiefenbrunner
Name	Gewürztraminer Südtirol DOC «Merus»
Vielfalt	100 % Gewürztraminer
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kandierte Früchte, Honig, orientalische Gewürze, Salbei, Rosenblätter
Weinbereitung	Gärung 20°C 10 Tage in Betontanks; 4 Monate auf Feinhefe
Restzucker	4,8 g/l
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Hügelweinberge in Cortaccia und Niclara
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Bis zu 3 Jahre
Fassart	Betontanks
Farbe	Leuchtendes Gelb bis goldgelb
Serviertemperatur	10-12 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren trinken
Paarung	Aperitif; asiatische Küche; Schalentiere; Gänseleberpastete

Descrizione

Der Gewürztraminer Alto Adige DOC "Merus" von Tiefenbrunner zeigt ein charakteristisches Aromaprofil mit Noten von Rose, Litschi, Zitrusschale und exotischen Gewürzen, ergänzt durch Anklänge reifer weißer Früchte. In der Nase ist er intensiv, aber nicht aufdringlich; am Gaumen präsentiert er eine samtige Textur, mittleren Körper und ein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische, das die Aromen trägt, ohne zu beschweren. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt florale und würzige Eindrücke. Die aromatische Prägung bleibt klar, sodass der Wein zugänglich und zugleich komplex wirkt.

Er eignet sich für vielfältige Kombinationen: er begleitet würzige oder aromatische Zubereitungen, Gerichte mit Krustentieren und Schalentieren, helle Fleischgerichte und nicht zu kräftige gereifte Käse. Auch bei ethnischen Gerichten, in denen Gewürze eine zentrale Rolle spielen, kann er ausgewogen funktionieren. Ebenfalls angenehm ist er pur als Gesprächswein. Serviert wird er bei etwa 10–12 °C in bauchigen Tulpenkelchen, um Duft und Struktur zu betonen; am besten jung genießen, um die aromatische Frische zu erhalten.

Das Weingut

Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Provinz Bozen)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof.

Familienweingut Tiefenbrunner (Schlosskellerei Turmhof) in Entiklar (Kurtatsch), Südtirol. Produziert charaktervolle, terroirbezogene Weine und wird seit Generationen von der Familie Tiefenbrunner geführt.

Region: Südtirol / Alto Adige (Provinz Bozen)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Der Gutshof Linticlar wird erstmals 1225 urkundlich erwähnt; das Schloss Turmhof ist seit 1675 im Besitz der Familie. Das weinbauliche Gut ist seit 1848 belegt; die Familie führt das Gut seit mehreren Generationen (heute 5. / 6. Generation).

Produktionsphilosophie

Qualitäts- und Terroirorientierung: ausdrucksvolle Weine hauptsächlich aus eigenen Trauben, kontrollierte Kellerreifung, Wertschätzung der Weinberge mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Familientradition. Verschiedene Weinlinien (z. B. Merus, Turmhof, Linticlarus, Vigna).

Terroir und Weinberge

Lage in Südtirol (Entiklar/Cortaccia) mit Weinbergen in Magré/Margreid und Umgebung. Weinberge auf einem breiten Höhenband (ca. 200–1.000 m); unterschiedliche Böden (dolomitisch-kalkig, kiesig und alluvial).