Gin Rusagni 70cl - Liquorificio Fabbrizii

Der Gin Rusagni des Liquorificio Fabbrizii präsentiert sich mit einem klaren und deutlich ausgeprägten Charakter: In der Nase treten gut erkennbare Wacholdernoten hervor, getragen von einem frischen zitrusartigen Akzent und feinen grasigen sowie würzigen Nuancen. Der Geruch ist komplex, ohne aufdringlich zu sein, und deutet auf ein Gleichgewicht hin, das Frische und Struktur harmonisch vereinen soll. Sofort wahrnehmbar ist eine aromatische Reinheit, die zum Schluck einlädt. Die Struktur ist ausgewogen und eignet sich sowohl für die Verkostung pur als auch für die Verwendung in Mischgetränken.

Am Gaumen bestätigt er den ersten Eindruck: trocken, geschmeidig und mit guter Spannung, bietet er eine feinwürzige, leicht salzige Textur und eine Persistenz, die die olfaktorischen Aromen aufgreift, ohne aufdringlich zu werden. Es ist ein Gin von großer Vielseitigkeit, ideal für klassische Mixgetränke — vom Gin Tonic bis zum Martini —, aber auch in der Lage, aufwendigere Zubereitungen zu tragen; eine Zitronenzeste oder ein Hauch Gurke verstärken seine Frische. Kalt servieren, vorzugsweise im Ballon- oder Tumblerglas, um den aromatischen Unterton zu schätzen.