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Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie Amabile - Cavicchioli

Name: Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie Amabile - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IS13633H/3MR3
Price: 12.4 USD
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara DOC · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco di Sorbara DOC
Vielfalt	Lambrusco di Sorbara
Gradation	8.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtiges Bukett; Himbeeren, Kirschen, Walderdbeeren
Weinbereitung	Kaltmazeration 2–3 Tage; Charmat-Nachgärung mit Mostzusatz
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Gebiet rund um Secchia- und Panaro-Fluss, Nord Modena
Land	Italien
Typ	Roter Schaumwein, halbsüß (Amabile) DOC
Reifung	Edelstahltank
Fassart	Edelstahltank (keine Holzfässer)
Farbe	Rubinrot, durchsichtig, violette Reflexe
Serviertemperatur	6–8°C
Paarung	Wurstwaren und mediterrane Gerichte; internationale Küche

Descrizione

Dieser Lambrusco di Sorbara DOC von Cavicchioli, unter dem Namen 'Tre Medaglie Amabile' angeboten, ist ein perlender Wein mit zugänglichem Profil und sofortigem Trinkvergnügen. Er zeigt eine hellrubinrote Farbe und lebhafte Perlage, die seine Frische betont. In der Nase treten Aromen von knackigen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche sowie dezente florale Noten hervor; der Eindruck ist sauber und direkt, ohne übertriebene Aromatik. Am Gaumen zeigt er eine mäßige Restsüße, typisch für die Kategorie amabile, ausbalanciert durch lebhafte Säure und eine leichte Salzigkeit, die den Schluck stützen, mit einem angenehmen, nicht zu lang anhaltenden Finale.

Serviert wird er gekühlt bei etwa acht bis zehn Grad Celsius, in eher bauchigen Gläsern, damit Perlage und Aromen sich entfalten können. Er passt zu herzhaften Vorspeisen, frischen Wurstwaren, Gerichten mit milden Käsesorten und zu einfachen Alltagsgerichten; seine leichte Struktur macht ihn auch als Aperitif angenehm. Eine passende Wahl für alle, die einen unkomplizierten, amabile Lambrusco suchen.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.