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Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli

Name: Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IS03633H/3MR3
Price: 12.4 USD
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie
Vielfalt	Lambrusco di Sorbara
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Himbeere, Kirsche, Veilchen
Weinbereitung	Zweitgärung im Autoklav (Charmat‑Methode)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Provinz Modena (Gebiet Secchia und Panaro)
Land	Italien
Typ	Trockener perlender Rotwein
Reifung	Reifung in Edelstahltank
Fassart	Edelstahl
Farbe	Rot (rubin)
Serviertemperatur	8-10°C
Paarung	Wurstwaren, gereifte Käse

Descrizione

Der Lambrusco di Sorbara DOC „Tre Medaglie Secco“ von Cavicchioli ist ein frizzantes Rotwein mit geradlinigem, lebhaftem Charakter. Im Glas zeigt er eine hell rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen und eine leichte Perlage, die duftige Aromen von kleinen roten Beeren, Wiesenblumen und dezenten Kräutern trägt. Am Gaumen prägen ausgeprägte Frische und feine Tannine eine agile, salzige Trinkbarkeit, die das Gleichgewicht erhält. Es ist ein Alltagswein für diejenigen, die einen trockenen, sofort ansprechenden Roten suchen.

Er passt natürlich zu Aufschnitt und Gerichten der emilianischen Küche, zu Suppen aus Hülsenfrüchten und frischen Käsesorten; auch zu Pizza und tomatenbasierten Zubereitungen eignet er sich gut. Kalt servieren, etwa bei 8–12 °C, um die Lebendigkeit und das aromatische Profil zu betonen. Geeignet für informelle Anlässe, Aperitifs und gesellige Mahlzeiten, wenn man einen Wein wünscht, der am Gaumen frisch bleibt, ohne zu beschweren. Kühl lagern und jung trinken, um die Frische zu genießen.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.