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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Tre Medaglie Amabile - Cavicchioli

Name: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Tre Medaglie Amabile - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IS33633H/3MR3
Price: 12.4 USD
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco Grasparossa · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Vielfalt	Lambrusco Grasparossa
Gradation	8.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Waldbeeren, florale Noten
Weinbereitung	Kryomazeration; Maischegärung; Charmat-Nachgärung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Castelvetro (Prov. Modena), hügelige Vorberge
Land	Italien
Typ	Frizzanter halbsüßer Rotwein
Reifung	Im Edelstahltank
Fassart	Keine
Farbe	Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur	10–12 °C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken
Paarung	Aufschnitt, Wurst, halbfeste Käse, Frucht-Desserts

Descrizione

Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile von Cavicchioli zeigt sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe und leichten violetten Spiegelungen. In der Nase präsentiert er ein frisches, zugängliches Profil mit Anklängen an rote Beeren, Kirsche und Himbeere sowie dezenten floralen Noten. Die amabile-Süße ist spürbar, aber gut eingebunden: der Schluck wirkt weich und umhüllend, getragen von einer frischen Säure, die Frische und Klarheit bewahrt. Die Tannine sind dezent und sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl ohne Schwere.

Er ist ein vielseitiger Wein, geeignet zum Aperitif und für informelle und alltägliche Mahlzeiten; er passt zu typischen Aufschnittwaren, rustikalen ersten Gängen der emilianischen Küche, mittelgereiftem Käse und nicht zu süßen Obstdesserts. Serviertemperatur: kühl, etwa 10–12 °C, um Aromen und Trinkfreude zu erhalten. Die Flasche richtet sich an diejenigen, die einen charaktervollen, aber leicht trinkbaren Rotwein suchen.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.