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Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC - Tre Medaglie Semisecco - Cavicchioli

Name: Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC - Tre Medaglie Semisecco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IS43633H/3MR3
Price: 12.4 USD
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco Salamino · Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC
Vielfalt	Lambrusco Salamino
Gradation	9.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Kirsche, Veilchen, florale Noten
Weinbereitung	Charmat-Verfahren (Zweitgärung im Autoklav)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Santa Croce (Bereich Carpi), Prov. Modena/Reggio Emilia
Land	Italien
Typ	Roter Perlwein, halbtrocken
Reifung	Ausbau im Edelstahltank; jung trinken
Fassart	Edelstahl (keine Fasslagerung)
Farbe	Intensives rubinrot
Serviertemperatur	8-10 °C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken
Paarung	Wurstwaren, Pizza, Pasta, gereifte Käse

Descrizione

Der Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC von Cavicchioli zeigt sich als roter, perlender Halbtrockener mit lebhafter purpurner Farbe und violetten Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von kleinen roten Früchten und dezenten floralen Noten, begleitet von einem Hauch weicher Gewürze. Am Gaumen ausgewogen, mit angenehmer Frische und leichten Tanninen, die das Trinkerlebnis stützen, ohne zu beschweren; die wahrgenommene Süße ist zurückhaltend und trägt zu einer insgesamt direkten Trinkbarkeit bei. Im Namen ist die Angabe "Tre Medaglie" auf dem Etikett vermerkt.

Er eignet sich für zwanglose Anlässe und Gerichte der Alltagsküche: erste Gänge mit moderaten Saucen, Aufschnitt, frische Käsesorten und tomatenbasierte Zubereitungen. Servieren Sie ihn kühl, bei etwa zehn bis zwölf Grad, um das fruchtige Profil und die Frische zu betonen; kurz vor dem Servieren öffnen, um die Perlage zu bewahren. Kühl und lichtgeschützt lagern. Angaben auf dem Etikett: Hersteller Cavicchioli, Typ Halbtrocken und Bezeichnung DOC; für weitere Details zum Jahrgang oder zu technischen Angaben auf das Etikett oder das Herstellerdatenblatt verweisen.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.