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$33.38−19%($44.51/ℓ)
Empfohlener Preis: $41.33
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Vajra
- Name
- Langhe DOC
- Vielfalt
- 100% Pinot Nero
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Kirsche, Himbeere, Waldbeeren, Heidelbeere, Nelke, schwarzer Pfeffer
- Weinbereitung
- Meist entrappt; Maischegärung ca.20 Tage; spontaneous Malo
- Reifung
- Reifung vorwiegend in Edelstahl; abgefüllt 16.06.2025
- Fassart
- Edelstahl (vorwiegend)
- Restzucker
- 0,19 g/L (2022)
- Farbe
- Zart purpurrotes, glänzend
- Serviertemperatur
- 16–18 °C
- Paarung
- Weißes Fleisch, Pilze, Trüffel, weiche Käsesorten
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Serradenari und N.S. della Neve (Bricco delle Viole/Serralunga‑Roddino)
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Langhe DOC Pinot Nero - Vajra
Weitere Fragen
Sommelier AILanghe DOC Pinot Nero - Vajra
Weitere Fragen
Der Langhe DOC Pinot Nero von Vajra zeigt ein elegantes, geradliniges Profil mit deutlichen Anklängen an kleine rote Früchte, frische Kirsche und zarten floralen Noten. In der Nase treten feine Unterholznuancen und eine leichte Würze hervor, die Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit lebendiger Säure und seidig anmutenden Tanninen, die eine schlanke Struktur stützen; das Finish ist salzig und nachhaltig, mit fruchtigen Rückkehrern und einem angenehmen, ausgewogenen Gesamtbild.
Es empfiehlt sich, ihn bei moderater Temperatur zu servieren, um Frische und feine Aromatik zu bewahren. Er passt zu Gerichten mit hellem Fleisch, feinem Aufschnitt, Pilzen und mittel gereiftem Käse sowie zu ausgewogenen Tomatenzubereitungen. Um ihn optimal zu genießen, kann man ihn einige Minuten vor dem Servieren öffnen; ein vielseitiger Wein für alle, die einen zurückhaltenden und natürlichen Pinot Nero suchen, der Frucht und Trinkfluss in den Vordergrund stellt.
Es empfiehlt sich, ihn bei moderater Temperatur zu servieren, um Frische und feine Aromatik zu bewahren. Er passt zu Gerichten mit hellem Fleisch, feinem Aufschnitt, Pilzen und mittel gereiftem Käse sowie zu ausgewogenen Tomatenzubereitungen. Um ihn optimal zu genießen, kann man ihn einige Minuten vor dem Servieren öffnen; ein vielseitiger Wein für alle, die einen zurückhaltenden und natürlichen Pinot Nero suchen, der Frucht und Trinkfluss in den Vordergrund stellt.
Das Weingut
Azienda Agricola G.D. Vajra
Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))Italien. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))
Familienweingut mit Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo), Produzent von Barolo DOCG (u. a. Albe, Coste di Rose, Ravera und Bricco delle Viole); betreibt biologischen Weinbau und stellt elegante, terroirbetonte Weine her. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))
Die Geschichte
Geleitet von der Familie Vaira (Gründer: Aldo Vaira); die Familie baut seit Generationen Reben in den Langhe an und das Weingut gilt als Pionier des Bioweinbaus (Angabe seit 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))
Produktionsphilosophie
Respekt vor dem Terroir und den einzelnen Lagen; biologischer Weinbau, Streben nach Eleganz und klarer Ortsausprägung statt Extraktion; sorgfältiges Kellerwesen. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))
Terroir und Weinberge
Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo, CN). Hauptlagen: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; auch Tätigkeiten in Serralunga d'Alba (Baudana) und weiteren Gemeinden der Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))
