Barbera Freisa Piemonte DOC - Vajra 2023

Name: Barbera Freisa Piemonte DOC - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9968
Price: 25.54 EUR
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Vajra

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55% Barbera, 45% Freisa · Piemonte DOC Barbera Freisa · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Vajra
Name	Piemonte DOC Barbera Freisa
Vielfalt	55% Barbera, 45% Freisa
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, wilde Erdbeere, Tomatenblatt, Kiefer, nasser Stein, leichter Rauch
Weinbereitung	Spontane Ko-Fermentation für 16 Tage
Region	Piemont
Produktionsbereich	Weinberge auf Sant'Agata-Fossilien-Mergel, Vergne (Barolo)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6 Monate in Edelstahltanks
Fassart	Edelstahl
Farbe	Lebhaft granatrot
Paarung	Wildbret, Wurstwaren und herzhafte Gemüsegerichte

Descrizione

Der Barbera Freisa Piemonte DOC von Vajra zeigt ein klares sortentypisches Profil, da er aus der Verbindung von Barbera und Freisa unter der Herkunftsbezeichnung Piemonte DOC besteht. Im Glas präsentiert er sich mit intensiv rubinroter Farbe und violetten Reflexen; in der Nase treten Hinweise auf rote Früchte wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von dezenten Gewürznuancen und einer leicht blumigen Veilchennote. Das Gesamtbild wirkt ausgewogen und nicht überladen, mit moderater Tanninstruktur, die dem Wein Körper verleiht, ohne ihn zu beschweren.

Am Gaumen zeigt der Wein die für Barbera typische frische Säure und eine Lebendigkeit, die durch die Freisa unterstützt werden kann, wodurch ein dynamischer, geradliniger Schluck entsteht. Würze und Persistenz regen an, ihn zu Gerichten der regionalen Küche oder zu Tomatengerichten, hellem Fleisch oder nicht stark gereiftem Aufschnitt zu kombinieren; er eignet sich, leicht gekühlt serviert zu werden, um die Trinkfreude zu betonen. Empfohlen ist ein Genuss innerhalb weniger Jahre, um die sortentypische Frische zu bewahren.

Das Weingut

Azienda Agricola G.D. Vajra – Weingut in Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola G.D. Vajra.

Familienweingut mit Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo), Produzent von Barolo DOCG (u. a. Albe, Coste di Rose, Ravera und Bricco delle Viole); betreibt biologischen Weinbau und stellt elegante, terroirbetonte Weine her. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Region: Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Land: Italien. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Geschichte des Weinguts

Geleitet von der Familie Vaira (Gründer: Aldo Vaira); die Familie baut seit Generationen Reben in den Langhe an und das Weingut gilt als Pionier des Bioweinbaus (Angabe seit 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir und den einzelnen Lagen; biologischer Weinbau, Streben nach Eleganz und klarer Ortsausprägung statt Extraktion; sorgfältiges Kellerwesen. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir und Weinberge

Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo, CN). Hauptlagen: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; auch Tätigkeiten in Serralunga d'Alba (Baudana) und weiteren Gemeinden der Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))