Langhe Freisa DOC - Cascina Corte

Der Langhe Freisa DOC von Cascina Corte zeigt den typischen Charakter der Freisa in einer ehrlichen und direkten Gestalt. Die Farbe ist mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnen sich Aromen von kleinen roten Beeren wie Himbeere und Kirsche, begleitet von dezenten krautigen Noten und schwarzem Pfeffer, die Frische verleihen. Der Eindruck bleibt klar und unverstellt, ohne Effekthascherei. Es ist ein Angebot, das auf Unmittelbarkeit und Authentizität setzt, ideal für jene, die einen charaktervollen Rotwein ohne Übertreibungen suchen.

Am Gaumen präsentiert er eine schlanke Struktur und lebhafte Säure, die die Trinkigkeit erhält; die Tannine sind vorhanden, aber weich und sorgen für gute Persistenz. Er ist als junger Wein gedacht, geeignet zur Begleitung alltäglicher Mahlzeiten: er passt zu nicht zu gereiftem Aufschnitt, zu Pastagerichten mit würzigen Saucen, zu frischen Käsesorten oder leichten Fleischgerichten. Er erweist sich auch in ungezwungenen Situationen als vielseitig, wenn man eine einfache und verlässliche Kombination wünscht. Bei frischer Temperatur, etwa 14-16 °C, servieren, um sein Gleichgewicht und die aromatische Lebendigkeit besser zu schätzen.