Das Weingut
Cascina Corte
Kleines biologisches Weingut in den Hügeln von San Luigi bei Dogliani (Langhe), bekannt für Dolcetto di Dogliani, einige Amphorenabfüllungen und ein Sortiment, das auch Barolo und regionale Weine umfasst.
- Piemonte · Italia
- Seit 2001
- 9 Produkte
Die Geschichte
Das Anwesen, das bereits auf einer Karte aus dem 18. Jahrhundert als 'Cascina Corte' verzeichnet ist, wurde 2001 von den Betreibern erworben. Nach Jahren des Verfalls wurden das Gebäude und die Weinberge restauriert: Die Arbeiten im Weinberg und der Bau eines Weinkellers wurden Anfang der 2000er Jahre begonnen. Das Weingut beantragte 2002 die Bio-Zertifizierung und erhielt diese 2005, die Familie zog etwa 2008 endgültig in das Bauernhaus.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz des Weinguts favorisiert biologischen Weinbau, Respekt vor dem Terroir und zurückhaltende Vinifikationen, um die lokalen Rebsorten zur Geltung zu bringen. Neben der Vinifikation in Edelstahltanks gibt es Ausbauten im Holz und Experimente mit Vinifikation in Amphoren; angestrebt werden minimale Eingriffe im Keller und Flaschen, die das Terroir der Langhe zum Ausdruck bringen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen auf den Hügeln San Luigi in der Umgebung von Dogliani, im Herzen der piemontesischen Langhe. Die Landschaft ist typisch hügelig und liegt nahe bekannter Orte wie Monforte d’Alba sowie dem Anbaugebiet des Dolcetto di Dogliani.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Dolcetto
- Barbera
- Nebbiolo
- Freisa
- Pinot Nero
- Riesling
- Nascetta
Was ihn auszeichnet
- Zertifiziertes Bio-Weingut.
- Sie befindet sich auf den Hügeln von San Luigi, in der Nähe von Dogliani.
- Die Produktion ist auf den Dolcetto di Dogliani ausgerichtet, mit DOC/DOCG-Etiketten und einer Amphoren-Linie.
- Die Anlage bietet außerdem Räumlichkeiten für Übernachtungen und Verkostungen.