Langhe Riesling DOC - Clem - Cà Viola 2019
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Der angezeigte Preis versteht sich „pro Flasche“. Der Rabatt wird automatisch auf den Warenkorb angewendet.Langhe Riesling ist der erste Weißwein in der Geschichte von Ca' Viola, einem neuen Projekt in Alta Langa. Diese Ecke hinter dem Barolo-Gebiet bietet ein Land mit einzigartigen Eigenschaften, in dem sich die weißen Rebsorten am besten ausdrücken können, insbesondere der Riesling Renano, eine Rebe, die in kühlen Klimazonen und mineralischen Böden ihren höchsten Ausdruck erreicht. Lang gelagerter Wein, faszinierend in den vielen Facetten seiner Entwicklung.
Die Trauben werden in der zweiten und dritten Oktoberdekade geerntet. Der Druck ist weich, gefolgt von statischem Dekantieren bei kontrollierter Temperatur. Dort Die Gärung findet 15-20 Tage lang in thermokontrollierten Tanks statt. Verfeinerung ist in Stahl "sur lie" für 10 Monate.
Ein Wein, der mit seiner leuchtend gelben Farbe verzaubert. In der Nase stechen Noten von weißen Blumen, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, Zeder und Grapefruit hervor. Ein umhüllendes Weiß, frisch und saftig Er besticht durch seine große Säure, die Haupteigenschaft dieser Rebe in ihrer besten Ausprägung. S.Sie begleiten harmonisch Gerichte auf der Basis von Fisch, Schalentieren, Sushi, weißem Fleisch und Geflügel. Ihre Geschmacksschüler werden von dem anhaltenden Geschmack dieses Getränks buchstäblich schockiert und erobert.
KOMBINIERE ES MIT:
Technische Information
Ca Viola
2019
Italien
0,75 l
Immer noch weiß
12,5%
Riesling 100 %
8 °C
DOC
10 Grad
Piemont
Fleisch - Fisch - Sushi
Alta Langa
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Piemont
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