Der Marsannay "Au Champ Salomon" vom Domaine Bart ist ein exemplarischer Rotwein, der die Eleganz und die Kraft des Terroirs von Marsannay widerspiegelt, einem angesehenen Weinbaugebiet in der renommierten Weinregion Burgund in Frankreich. Mit einer limitierten Produktion, die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für jedes Detail zeigt, wird dieser Wein hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, eine überraschende Komplexität und eine zarte Ausdruckskraft zu vermitteln.

Im Glas präsentiert sich der "Au Champ Salomon" mit einer intensiven und leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase sind sofort verführerische Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren zu erkennen, bereichert durch würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Vanille, der auf die leichte Reifung in französischen Eichenfässern zurückzuführen ist.

Am Gaumen zeigt der Wein eine robuste, aber ausgewogene Struktur, mit fein gesponnenen Tanninen, die die Gesamtbalance unterstützen. Die frische Säure ist gut mit der Fruchtigkeit ausbalanciert und führt zu einem anhaltenden und angenehm aromatischen Abgang, der die olfaktorischen Eindrücke der Nase wiederaufleben lässt.

Empfohlen zu gegrillten roten Fleischgerichten, Wild oder reichen Pilzgerichten, ist der Marsannay "Au Champ Salomon" vom Domaine Bart auch ideal als Meditationswein. Er kann sich weiterentwickeln und neue Nuancen offenbaren, auch nach einigen Jahren der Reifung im Keller. Bei einer Temperatur von 16-18° C servieren, um seine gesamte Qualität zur Geltung zu bringen.

Dieser Wein wird die Burgunderliebhaber begeistern und diejenigen überraschen, die ein tief authentisches und qualitativ hochwertiges Weinerlebnis suchen.