Hersteller
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Villa Russiz |
Name
|
DOC |
Vielfalt
|
Merlot |
Jahr
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2021 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Aromenprofil |
Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten |
Weinbereitung
|
Stahlfermentation, Maischegärung |
Region
|
Friaul-Julisch Venetien |
Produktionsbereich
|
Collio |
Land
|
Italien |
Typ
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Rotwein |
Reifung
|
6-12 Monate |
Fassart
|
Eichenfässer |
 Farbe |
Rubinrot |
Serviertemperatur
|
16-18°C |
Empfohlener Verbrauch
|
Innerhalb von 5 Jahren |
Paarung
|
Rotes Fleisch, gereifte Käse |
Merlot - Villa Russiz 2021
Format: 75 cl
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Hersteller
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Villa Russiz |
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Name
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DOC |
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Vielfalt
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Merlot |
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Jahr
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2021 |
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Gradation
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14.0% |
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Format
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75 cl |
| Aromenprofil |
Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten |
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Weinbereitung
|
Stahlfermentation, Maischegärung |
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Region
|
Friaul-Julisch Venetien |
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Produktionsbereich
|
Collio |
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Land
|
Italien |
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Typ
|
Rotwein |
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Reifung
|
6-12 Monate |
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Fassart
|
Eichenfässer |
| Farbe |
Rubinrot |
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Serviertemperatur
|
16-18°C |
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Empfohlener Verbrauch
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Innerhalb von 5 Jahren |
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Paarung
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Rotes Fleisch, gereifte Käse |
Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. L’acino viene separato dal raspo. Fermentazione e macerazione durano circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12 – 15 mesi in botticelle di rovere. Poi viene assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi.
Colore rosso rubino, profumo e sapore leggermente erbaceo, con note di tabacco, struttura complessa e morbida, di grande equilibrio. Nel tempo si affina notevolmente e sviluppa un grande bouquet.
Adatto agli arrosti di carni bianche come il galletto e rosse come il roastbeef, ideale per i bolliti anche della tradizione, e per le carni in umido.
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