Metodo Classico Extra Brut - Ribolla Gialla - Cantina Puiatti 2024

Il Metodo Classico Extra Brut di Cantina Puiatti nasce da uve Ribolla Gialla, eine autochthone Rebsorte aus Friaul, die frische und lebendige Weine schenkt. Produziert im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine elegante Mineralität aus, die typisch für das Gebiet ist. Die Reifung nach der klassischen Methode verleiht der Schaumkrone Feinheit und Komplexität, mit äußerst feinen Perlen, die einen Schluck mit klaren und trockenen Aromen begleiten, typisch für einen Extra Brut.



In der Nase treten zarte Aromen von weißfleischigem Obst hervor, wie grüner Apfel und Birne, begleitet von leichten blumigen Noten und einem feinen Hefeton, der durch die Flaschengärung entsteht. Am Gaumen ist er frisch und lebhaft, mit einer salzigen Nuance, die an den Ursprungboden erinnert, ideal als eleganter Aperitif oder zur Begleitung leichter Fisch- und Krustentiergerichte. Ein Metodo Classico, der den authentischen Charakter der Ribolla Gialla hervorhebt, perfekt für alle, die ein raffiniertes und regionaltypisches Erlebnis suchen.