Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Meursault Rouge Les Criots - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

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Format: 75 cl

-13%


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Technische Information
Hersteller Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Name Meursault Rouge
Vielfalt Pinot Noir
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung Gärung in Stahl und Holz, traditionelle Maischegärung
Region Burgund
Produktionsbereich Meursault
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Fässer aus französischer Eiche
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Der Meursault Rouge Les Criots vom Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils ist eine raffinierte und komplexe Ausdrucksform des Burgunds. Dieser Rotwein wird in begrenzten Mengen produziert und spiegelt das handwerkliche Geschick des Winzers sowie die Einzigartigkeit des Terroirs von Meursault wider. Mit seiner faszinierenden rubinroten Farbe bietet er in der Nase eine Sinfonie aus Aromen, die von reifen Kirsch- und Erdbeerennoten bis hin zu würzigen und leicht gerösteten Nuancen reicht, als Ergebnis der Reifung in hochwertigem Holz.

Am Gaumen offenbart der Meursault Rouge Les Criots eine ausgewogene Struktur mit fein verwobenen Tanninen, die dem Wein ein gutes Alterungspotenzial verleihen. Die Frische der Säure ist gut ausbalanciert mit dem Reichtum der Frucht und führt zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang. Dieser Wein ist ideal, um anspruchsvolle rote Fleischgerichte, Wild oder gereifte Käsesorten zu begleiten.

Die Reifung in Barrique verleiht eine zusätzliche Ebene der Komplexität, was diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für Kenner macht, die die Tiefe der roten Burgunder erkunden möchten. Der Meursault Rouge Les Criots stellt einen wahren Schatz für Weinliebhaber dar und verspricht ein unvergessliches Verkostungserlebnis.


Das Weingut

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils – Weingut in Côte de Beaune (Borgogna)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils.

Familienweingut der Côte de Beaune (Burgund) mit Sitz in Meursault; produziert Weiß- und Rotweine aus Parzellen in Meursault, Puligny, Volnay und Pommard und legt Wert auf sorgfältige Anbaupraktiken.
Region: Côte de Beaune (Borgogna)
Land: Francia
Gegründet: 1990
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Weinberge in Meursault, Puligny, Volnay und Pommard. Produktion eines Meursault Premier Cru, wie in den Produktdatenblättern angegeben. Deklarierte Anbaumethoden: 'lutte raisonnée' / agricoltura ragionata. Familienbetrieb: Jean‑Michel wird von seinem Sohn Henri unterstützt. Firmensitz und Gesellschaftsregistrierung in Meursault dokumentiert.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Gaunoux ist seit Generationen in der Côte de Beaune präsent. Jean‑Michel gründete sein eigenes Domaine, indem er um 1990 Parzellen aus dem mütterlichen Zweig zusammenführte; sein Sohn Henri trat 2012 in die Geschäftsführung ein. In jüngerer Zeit ist die Gesellschaftsstruktur als DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS mit Sitz in Meursault im Handelsregister eingetragen.
Produktionsphilosophie
Traditionelle Arbeit im Weinberg mit Praktiken der 'lutte raisonnée' und zurückhaltenden Kellerinterventionen: schlichte Vinifikation, moderater Holzeinsatz bei der Reife und geringe Eingriffe, um die Reinheit und Typizität des Terroirs zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge verteilen sich auf mehrere Gemeinden der Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay und Pommard — und liegen auf den für die Region typischen kalk‑mergeligen Böden.

Offizielle Anerkennungen

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