Mezcal Espadin Olla De Barro 70 cl - Sentir

Der Mezcal Espadin Olla De Barro von Sentir entsteht im Herzen des Bundesstaates Oaxaca, einer der authentischsten und traditionellsten Regionen Mexikos, berühmt für seine handwerklichen Mezcales. Hergestellt ausschließlich aus Espadín-Agave, bringt dieser Destillat das Terroir dank der traditionellen Steinöfen zur Geltung, in denen die Agave gekocht wird und die einen deutlichen und geschätzten rauchigen und erdigen Charakter verleihen. Die Reifung in Terrakottaamphoren, der sogenannten „olla de barro“, ermöglicht eine langsame und natürliche Reifung und verleiht dem Getränk eine einzigartige Weichheit und eine tiefe aromatisch-geschmackliche Komplexität.

Nasen werden intensive Noten von Rauch, nasser Erde, Wildkräutern und einem zarten Hauch getrockneter Früchte erkennbar. Am Gaumen ist er warm, umhüllend, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der an mineralische und würzige Noten erinnert, typisch für die Mezcal-Tradition. Perfekt pur zu verkosten, begleitet er hervorragend würzige mexikanische Gerichte oder gegrilltes Fleisch und hebt kräftige und authentische Geschmacksrichtungen hervor.