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Oyell Sauvignon Blanc Riserva Alto Adige DOC - Laimburg 2024
LaimburgSauvignon Blanc Alto Adige DOC 75 cl 2024
$24.59−16%($32.79/ℓ)
Empfohlener Preis: $29.16
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Laimburg
- Name
- Alto Adige DOC
- Vielfalt
- Sauvignon Blanc
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Kräuterige Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- Kurz im Stahl, Reifung in der Flasche
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3-5 Jahren
- Paarung
- Fisch, Schalentiere, Frischkäse
- Region
- Trentino-Südtirol
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Alto Adige
- Typ
- Weiß
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIOyell Sauvignon Blanc Riserva Alto Adige DOC - Laimburg
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Der Oyell Sauvignon Blanc Riserva Alto Adige DOC von Laimburg bietet ein klares und prägnantes Aromaprofil, typisch für die Rebsorte, jedoch mit der für die Bezeichnung Riserva charakteristischen höheren Konzentration. In der Nase zeigen sich Noten von frischem Gras, grüner Tomate und Zitronenschale, ergänzt durch Anklänge von weißem Fruchtfleisch, leichte florale Nuancen und eine feine Mineralität; am Gaumen wirkt er linear und würzig, mit gut definiertem Körper und lebendiger Säure, die den Wein tragen, ohne ihn zu beschweren. Die Struktur ist geschmeidig, die Persistenz angenehm und das Finale bleibt klar und trocken.
Er passt gut zu nicht zu aufwändig zubereiteten Fischgerichten, Krustentieren, Tartare und frischen Käsesorten, hält sich aber dank seiner Frische und Konzentration auch bei aromatischeren Zubereitungen. Kühl servieren, um seine krautigen und zitrusartigen Aromen zu betonen; ideal für alle, die einen strukturierteren und charaktervollen Sauvignon suchen, der sofort Trinkvergnügen bietet, aber genug Substanz mitbringt, um die Mahlzeit zu begleiten.
Er passt gut zu nicht zu aufwändig zubereiteten Fischgerichten, Krustentieren, Tartare und frischen Käsesorten, hält sich aber dank seiner Frische und Konzentration auch bei aromatischeren Zubereitungen. Kühl servieren, um seine krautigen und zitrusartigen Aromen zu betonen; ideal für alle, die einen strukturierteren und charaktervollen Sauvignon suchen, der sofort Trinkvergnügen bietet, aber genug Substanz mitbringt, um die Mahlzeit zu begleiten.
Das Weingut
Cantina Laimburg
Alto Adige / SüdtirolItaliaSeit 1975
Cantina provinciale collegata al Centro di Sperimentazione Laimburg, attiva nella produzione e sperimentazione di vini rappresentativi dei diversi terroir dell'Alto Adige.
- Rebsorten
- Gewürztraminer, Pinot Grigio, Pinot Nero (Pinot Noir), Riesling, Lagrein, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Vernatsch (Schiava)
- Parte del Centro di Sperimentazione Laimburg, con funzione sia produttiva che di trasferimento tecnologico
- Circa 20 ettari di vigneti distribuiti nelle diverse zone viticole dell'Alto Adige (alt. 200-750 m)
- Cantina 'nella roccia' con spazi di affinamento ricavati nella roccia
- Vini di punta menzionati nei materiali ufficiali: Gewürztraminer Riserva 'Elyònd', Lagrein Riserva 'Barbagòl', cuvée 'Col de Réy' e altre etichette territoriali
Die Geschichte
La Cantina Laimburg è una realtà collegata al Centro di Sperimentazione Laimburg e opera come cantina modello per trasferire i risultati della ricerca in pratiche viticole e di cantina. Sul sito ufficiale la struttura è presentata come attiva dal 1975 e con funzioni sia produttive sia didattiche e di rappresentanza.
Produktionsphilosophie
Sperimentazione e valorizzazione del carattere varietale e dei siti: l'obiettivo è far emergere nelle bottiglie il carattere dei vitigni e delle singole posizioni, unendo innovazione enologica e rispetto delle tradizioni viticole locali.
Terroir und Weinberge
Le uve provengono da vigneti dislocati nelle diverse zone vitivinicole dell'Alto Adige, con altitudini comprese indicativamente tra 200 e 750 metri e una varietà di suoli (ghiaia morenica, suoli alluvionali, roccia primaria, ghiaia calcarea).
Auszeichnungen
I vini della Cantina Laimburg hanno ricevuto riconoscimenti e menzioni in guide e concorsi (es. segnalazioni e premi riportati in report e guide quali WineHunter/Merano, Gambero Rosso, Falstaff, Veronelli).
