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| Porton | |
| Pisco | |
| Fruchtig, blumig, Noten von frischer Traube | |
| Uva quebranta | |
| 50 cl | |
| 43.0% | |
| Perù | |
| Edelstahl oder neutrale Fässer | |
| Nicht gereift oder kurz in neutralen Fässern | |
| Destillation in traditioneller Brennblase | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Quebranta | |
| Farblos | |
| Pur, Cocktail, Zimmertemperatur |
Durch einen sorgfältigen und akribischen Destillationsprozess repräsentiert der Pago de Los Frailes Quebranta ein erhabenes Beispiel für Ausgewogenheit und Raffinesse. Während des Prozesses werden die Trauben manuell ausgewählt und dann mit traditionellen Techniken fermentiert, die die natürliche Süße der Frucht respektieren. Dieser Pisco wird nicht in Fässern gealtert, was die klare und reine Ausdruckskraft der Quebranta-Traube bewahrt.
In der Nase bietet er ein reichhaltiges Bouquet, in dem fruchtige Noten mit zarten blumigen Empfindungen zusammenkommen, was die Vielseitigkeit der Quebranta-Trauben unterstreicht. Am Gaumen entfaltet sich der Pago de Los Frailes Quebranta mit einer weichen und samtigen Textur, mit einem süßen ersten Eindruck, der sich allmählich zu einem komplexeren und würzigeren Erlebnis wandelt.
Ideal zum puren Genießen, um seine Tiefe voll auszuschöpfen, oder als raffinierte Basis für innovative Cocktails, bietet dieser Pisco eine einzigartige sensorische Reise, die die reiche Wein- und Destillationskultur Perus feiert. Jeder Schluck ist eine Hommage an die uralten Produktionstechniken, die bei jedem Genuss ein einzigartiges Erlebnis garantieren.
Porton
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Porton.
Destillation
Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen (Pot still), Mosto Verde-Methode (unterbrochene Gärung des Mosts); in der Regel auf Trinkstärke destilliert.
Reifung
Nicht in Holz gereift; Ruhephase nach der Destillation in Behältern (Beton) für mehrere Monate (typischerweise 5–8 Monate), um die Aromen ohne Fassbeeinflussung auszugleichen.