Pecorino Falerio DOC Biologico - Saladini Pilastri
Pecorino Falerio DOC Biologico - Saladini Pilastri
Saladini Pilastri

Pecorino Falerio DOC Biologico - Saladini Pilastri 2025

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Format: 75 cl

-11%
$10.83


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Technische Information
Hersteller Saladini Pilastri
Name Falerio DOC
Vielfalt Pecorino
Jahr 2025
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Marche
Produktionsbereich Marche, Abruzzen, Latium
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Reifung in emaillierten Zementtanks für mindestens 3 Monate
Fassart Emaillierter Zement
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

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Der Pecorino Falerio DOC Biologico von Saladini Pilastri stammt aus den Hügeln der Marken, dem Herzen eines Gebietes, das für hochwertigen Weinbau bekannt ist, wo die Mineralität des kalkhaltig-sandigen Bodens der Rebsorte Pecorino eine ausgeprägte Frische und Struktur verleiht. Dieser biologische Wein drückt die Typizität der autochthonen Rebsorte aus, mit einem aromatischen Bouquet, das sich mit Noten von weißem Fruchtfleisch, weißen Blumen und einem zarten Zitrus-Hauch entfaltet. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und würzig, mit guter Persistenz und einem lebendigen Abgang, der zu einem Schluck nach dem anderen einlädt.

Die Reifung erfolgt im Edelstahl, um seine Lebendigkeit und aromatische Reinheit zu bewahren und die natürliche Eleganz des Pecorino hervorzuheben. Hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren oder gegrilltem Gemüse, verzaubert dieser millennial Ausdruck des Falerio DOC durch seine Authentizität und Bodenverbundenheit.

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