Pignoletto Rubicaia DOC - Caviro
Pignoletto Rubicaia DOC - Caviro

Pignoletto Rubicaia DOC - Caviro

Caviro
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Format: 75 cl

-17%
$7.74


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Technische Information
Hersteller Caviro
Name Pignoletto DOC
Vielfalt Pignoletto
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, blumig, fruchtig
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Colli Bolognesi
Land Italien
Typ Weißwein
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

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Der Pignoletto Rubicaia DOC von Caviro stammt aus den Hügeln von Emilia-Romagna, einer Region, die für diese autochthone Rebsorte, den Pignoletto, bekannt ist und in der dieser Wein Frische und Lebendigkeit ausdrückt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch sein zartes und duftendes Aromaprofil aus, mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und leichten Zitrusnuancen, die zum Schlucken verführen.

Die Reifung erfolgt im Stahl, wodurch die Reinheit der Frucht und ihre ursprüngliche territoriale Charakteristik bewahrt bleiben. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem harmonischen Gleichgewicht aus Frische und Weichheit, gestützt von einer guten Säure, die den Wein ideal macht, um Fischgerichte, leichte Vorspeisen oder frische Käse zu begleiten.

Der Pignoletto Rubicaia zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus und entfacht mit seinem jungen und brillanten Charakter Geselligkeit, wobei er die Düfte und die weinbauliche Tradition von Emilia-Romagna in einem leicht zugänglichen Glas heraufbeschwört.
Das Weingut

Cavim - Cantina Viticoltori Imolesi – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavim - Cantina Viticoltori Imolesi.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Sasso Morelli (Imola), die Winzer aus dem Raum Imola vereint und typische Weine der Emilia-Romagna produziert.
Region: Emilia-Romagna
Land: Italia
Gegründet: 1992
Rebsorten: Trebbiano, Albana, Sangiovese, Pignoletto, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot
Genossenschaft mit einer Mitgliederbasis aus Erzeugern aus dem Gebiet von Imola. Sitz in Sasso Morelli Einheimische und internationale Rebsorten, darunter Sangiovese, Albana, Trebbiano und Pignoletto. Deklarierte Produktion von etwa 4 Millionen Flaschen. Die Weinberge der Mitglieder erstrecken sich über rund 1.250 Hektar in den Hügeln des Santerno-Tals.
Alle Weine kaufen von Cavim - Cantina Viticoltori Imolesi Das Weingut Cavim - Cantina Viticoltori Imolesi
Geschichte des Weinguts
Die Kellerei entstand als genossenschaftliche Einrichtung infolge der Fusion der Cantina Sociale di Sasso Morelli und der San Biagio di Castel Guelfo; sie fungiert als kollektive Organisation, die die von den Mitgliedern der Region angelieferte Produktion koordiniert.
Produktionsphilosophie
Die Tätigkeit konzentriert sich auf die Unterstützung lokaler Winzer und die Förderung typischer Rebsorten der Region. Ein konventioneller Produktionsansatz zielt darauf ab, sowohl den lokalen Markt als auch weiterreichende Absatzkanäle zu bedienen.
Terroir und Weinberge
Sitz und Produktionsstätten in Sasso Morelli. Die Weinberge der Mitglieder erstrecken sich hauptsächlich über die Hügel des Santerno-Tals im Raum Imola. Die Produktion ist auf Weine der Romagna und der Colli di Imola ausgerichtet.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage