Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch 2024

Name: Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-3798
Price: 22.87 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

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100% Weißburgunder · Südtirol - Alto Adige DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Elena Walch
Name	Südtirol - Alto Adige DOC
Vielfalt	100% Weißburgunder
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, frischer Apfel, Kräuter, mineralisch, lebhafte Säure
Weinbereitung	Schonende Pressung; Vergärung 20°C im Edelstahl; Reifung auf Feinhefen
Restzucker	2,3 g/L
Region	Südtirol (Alto Adige)
Produktionsbereich	Steile Lagen in Tramin (Termeno), Südtirol
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	3–5 Jahre
Fassart	Edelstahltank
Farbe	Hell strohgelb, glänzend
Serviertemperatur	12–14 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3–5 Jahren nach Jahrgang
Paarung	Aperitif, leichte Vorspeisen, Fisch, Geflügel, weißes Fleisch

Descrizione

Der Pinot Bianco Alto Adige DOC von Elena Walch zeigt ein klares und direktes Bukett mit Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, begleitet von feinen Zitrusanklängen und dezenter Mineralität. In der Nase verzichtet er auf Effekthascherei und bietet stattdessen eine aromatische Klarheit, die den Charakter der Rebsorte und der Herkunftsregion widerspiegelt. Am Gaumen angenehm und ausgewogen: frische Säure, salzige Textur und mittlerer Körper, mit einem Gleichgewicht, das zum genussvollen Trinken ohne Überschwang einlädt, mit fruchtigen Anklängen und feiner salziger Endnote.

Er passt unkompliziert zu Fischgerichten, Schalentieren, leichten Antipasti, gemischten Salaten, zartem Geflügel und weicheren Käsesorten. Ideal als Aperitivwein für Liebhaber von Frische und klarer Geschmackslinie. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C; empfohlen wird der junge Konsum, um die Lebendigkeit zu schätzen, und nicht auf nicht dokumentierte Reifeverläufe zu warten. Ein Etikett für jene, die klare und vielseitige Trinkmomente bevorzugen.

Das Weingut

Elena Walch – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Elena Walch.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Tramin/Termeno (Südtirol). Bekannt für terroirbetonte Weine und seine Vigna-Lagen (z. B. Castel Ringberg, Kastelaz); das Weingut ist eng mit Elena Walch verbunden und wird inzwischen von der fünften Generation (den Töchtern Julia und Karoline) mitgetragen.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Land: Italien

Rebsorten: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": ikonische Einzellage oberhalb von Tramin, Herkunft des berühmten Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" und eines Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: Monopollage/Referenzlage in der Nähe des Kalterer Sees. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' als Premium‑Etikett. Ausgewiesenes Engagement für Nachhaltigkeit. Internationale Anerkennung und regelmäßige Präsenz in einschlägigen Führern und Fachzeitschriften.

Alle Weine kaufen von Elena Walch Das Weingut Elena Walch

Geschichte des Weinguts

Elena Walch, ursprünglich Architektin, brachte dem traditionsreichen Familiengut internationale Anerkennung, indem sie Weinberg- und Kellerpraktiken modernisierte und die Bedeutung einzelner Lagen hervorhob. In den letzten Jahren wurde die Leitung schrittweise an die Töchter Julia und Karoline (fünfte Generation) übergeben.

Produktionsphilosophie

Terroirorientierter Ansatz: Betonung einzelner 'Vigna'-Lagen, manuelle Arbeit im Weinberg, nachhaltigkeitsorientierte Praktiken und sorgfältiger Ausbau im Keller (z. B. französische Barriques und lange Flaschenreife).

Terroir und Weinberge

Betrieb und Weinberge in der Region Alto Adige/Südtirol (Tramin/Termeno, Kaltern/Caldaro). Kalkhaltige und unterschiedliche Böden; Klima geprägt von sommerlicher Sonne und kühlen Dolomitenwinden. Die Vigna Castel Ringberg wird auf der Herstellerseite mit rund 20 Hektar angegeben; Vigna Kastelaz ist eine terrassierte Lage über Tramin.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine erscheinen regelmäßig in Ranglisten und Weinführern: Zu den genannten Auszeichnungen zählen Nennungen bei James Suckling, Gambero Rosso sowie Erwähnungen in Führern wie Veronelli, VITAE und Doctor Wine.