Planus IGT - Dorigati 2021

Der Planus IGT vom Weingut Dorigati ist ein hervorragender Vertreter des italienischen Rotweins, ein wahres Juwel des italienischen Weinbaus. Dieses Etikett stammt aus den fruchtbaren Böden von Trentino-Südtirol, einer Region, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen und Böden bekannt ist, die die Merkmale der verwendeten Trauben hervorheben.

Hauptsächlich aus Merlot-Trauben hergestellt, zeichnet sich der Planus IGT durch seine Tiefe der Aromen und seine komplexe Struktur aus. In der Nase können reifere Noten von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume erkannt werden, die sich harmonisch mit Nuancen von Schokolade und feinen Gewürzen verbinden, unterstützt durch eine geschickte Reifung in französischen Eichenbarriques, die Vanille- und Röstaromen verleihen.

Am Gaumen ist der Wein reich und umhüllend. Sein Eintritt ist weich, jedoch gut gestützt von robusten, aber fein geschliffenen Tanninen, die eine hervorragende Langlebigkeit und Alterungspotenzial versprechen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist bewundernswert, mit einer nachhaltigen Geschmacksdauer, die einen angenehmen und lang anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt.

Der Planus IGT passt wunderbar zu aufwendigen roten Fleischgerichten, Wild und gereiften Käsen. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder als Meditationswein aufgrund seiner Komplexität und Eleganz.

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um die volle Bandbreite der Aromen und Geschmäcker voll ausschöpfen zu können. Mit dem Planus IGT verspricht Dorigati ein einzigartiges sinnliches Erlebnis und repräsentiert einen authentischen Ausdruck des Terroirs dieser bevorzugten Gegend des Trentino.