Porto Colheita 2007 75cl - Astucciato - Caves Messias

Der Porto Colheita 2007 von Caves Messias, astuccato im 75-cl-Format, zeigt ein komplexes Profil mittlerer Struktur. In der Farbe mit bernstein- und goldenen Reflexen, am Bouquet deuten sich Eindrücke von Trockenfrüchten, reifen Feigen, Karamell und leichten Röstnoten; das olfaktorische Bild erinnert an die entwickelten Nuancen typischer Colheita. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit einer ausgewogenen Süße, feiner Frische und geschliffenen Tanninen; der Abgang ist beständig, mit Rückkehr von Honig und zarten Gewürznoten.

Er eignet sich als Meditationswein oder zur Kombination mit nussbasierten Desserts, gereiftem Hartkäse und karamellbetonten Süßspeisen; ebenso passt er zu dunkler Schokolade in kleinen Portionen. Leicht gekühlt in kleinen Gläsern servieren, um seine Komplexität zu erfassen; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen konsumieren, um die aromatischen Eigenschaften zu bewahren. Empfohlen für Liebhaber eines Jahrgangs-Portos mit reifen Charakterzügen und harmonischer Struktur.