Primitivo IGT - Imprint of Mark Shannon - Cantina A Mano 2022

Das Primitivo IGT "Imprint" von Mark Shannon ist ein hervorragendes Beispiel für die Fähigkeit der Kellerei A Mano, Tradition und Innovation zu vereinen. Dieser Rotwein wird in der renommierten Region Apulien produziert, wo das mediterrane Klima und die tonhaltigen Böden ideal für den Anbau der Traubensorte Primitivo sind.

Die Weinherstellung folgt traditionellen Methoden, jedoch mit einem modernen Touch, der die einzigartige Vision des Önologen Mark Shannon widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein Wein von tiefroter, fast violetter Farbe, der Intensität und Leidenschaft dieses Produkts widerspiegelt.

In der Nase öffnet sich der Primitivo IGT "Imprint" mit einem komplexen Bouquet aus reifen roten Früchten wie dunklen Kirschen und Pflaumen, bereichert durch subtile würzige Noten und einen Hauch von Vanille, dank der Reifung in Barriques. Am Gaumen ist der Wein reich und vollmundig, mit einer perfekten Balance zwischen der natürlichen Süße der reifen Tannine und einer lebendigen Säure, die Frische und Langlebigkeit verleiht. Das Finale ist anhaltend und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack von Früchten und Gewürzen.

Ideal zu kräftigen Gerichten wie Fleischeintöpfen, Braten und gereiftem Käse, erweist sich der Primitivo IGT "Imprint" auch als überraschend vielseitig. Er kann ebenso mit etwas schärferen oder ethnischen Gerichten genossen werden, die seine Merkmale hervorheben, ohne sie zu überlagern.

Eine authentische Ausdrucksform des apulischen Terroirs, dieser Wein ist eine Hommage an Mark Shannons Liebe zur italienischen Weinbaukunst und seine Hingabe, hochwertige Weine zu kreieren, die von ihrem Ursprung erzählen. Er wird eine ausgezeichnete und geschätzte Ergänzung in der Weinsammlung jedes Liebhabers italienischer Weine sein.