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| Psenner | |
| Slivovitz | |
| Fruchtig, intensiv, leicht würzig | |
| Pflaumen | |
| 70 cl | |
| 38.0% | |
| In Holzfässern, variabel | |
| Destillation in traditioneller Brennblase | |
| 2 | |
| Kaltfiltration | |
| Transparent | |
| Bei Zimmertemperatur, als Digestif |
Der Psenner Enzian Genziana, im Format von 70 cl, ist ein Destillat mit großem Charakter, gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Enzianwurzeln, Ausdruck der alpinen Destillationstradition. Dieses Destillat zeichnet sich durch seine Reinheit und sein intensives, authentisches Aromaprofil aus. In der Nase eröffnet es mit krautigen und erdigen Noten, typisch für die Enzianwurzel, begleitet von zarten balsamischen und würzigen Nuancen, die die aromatische Komplexität bereichern.
Am Gaumen zeigt der Psenner Enzian eine entschiedene und ausgewogene Struktur, mit einem trockenen und aromatischen Geschmack, geprägt von den typischen bitteren Empfindungen des Enzians. Der Schluck ist voll und anhaltend, mit einem langen Abgang, der an die krautigen und leicht würzigen Noten erinnert, die in der Nase wahrgenommen wurden, und ein Gefühl von Reinheit und Frische hinterlässt.
Ideal zum Servieren als Digestif nach dem Essen, perfekt für alle, die Destillate mit intensivem und authentischem Charakter schätzen. Er kann pur, vorzugsweise gekühlt, genossen werden, um seine aromatischen Qualitäten bestmöglich hervorzuheben.
Psenner
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Psenner.
Destillation
Handwerkliche Destillation auf traditioneller Anlage mit kleinen Brennblasen für Spezialitäten; Verfahren, die auf die Reinheit der Obstbrände und die botanische Betonung beim Gin zielen.
Reifung
Holzreifung (Barrique) für einige Obstbrände und Grappa; Experimente mit spezifischen Fässern/Tonneaux für den Single Malt (besondere Fassfinishs für einzelne Produkte).