Ravera Barolo DOCG - La Bioca 2018

Der Ravera Barolo DOCG von La Bioca stammt aus einem der renommiertesten Cru-Gebiete des Piemont, im Herzen der Langa Astigiana. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, der Hauptrebsorte der Region, die hier ihre höchste territoriale Eleganz zum Ausdruck bringt. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wo der Barolo Komplexität und Struktur entwickelt und dabei eine lebendige Frische bewahrt, die typisch für das Terroir von Verduno ist.

Im Glas zeigt er eine intensive Rubinfarbe, die mit zunehmender Reife in granatrote Töne übergeht. In der Nase entfalten sich raffinierte Düfte von vertrockneten Rosen, reifen Kirschen, Tabak und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er umhüllend, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die eine lange geschmackliche Persistenz verleiht, typisch für die Herkunftsbezeichnung.

Empfohlen als Begleitung zu roten Fleischgerichten, Pilzen und gereiftem Käse, ist der Ravera Barolo DOCG La Bioca ein authentischer Ausdruck des Terroirs, der die Tradition und die passionierte Weinbautradition des Piemont erzählt.