Redoma Branco - Niepoort 2023

Redoma Branco von Niepoort ist ein Weißwein aus der renommierten Region Douro in Portugal, die vor allem für ihre hochwertigen Rotweine und Portweine bekannt ist. Hergestellt aus einer Mischung autochthoner Rebsorten, darunter Síria, Rabigato und Gouveio, zeichnet sich dieser Weißwein durch die Eleganz und Komplexität aus, die dank der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Weinkeller zum Ausdruck kommt.

Die Vinifizierungsmethode sieht getrennte Fermentationen für jede Rebsorte und eine anschließende Reifung in Edelstahltanks vor, die Frische und intensive Aromen bewahrt. Im Glas präsentiert er sich mit passender Brillanz und heller strohgelber Farbe. Das aromatische Profil ist reich an floralen Noten, Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Nuancen, typisch für den schieferhaltigen Boden des Douro.

Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und einer salzigen Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Schalentiere und frischen Käsesorten, der das einzigartige Terroir des Douro-Tals in jedem Schluck erzählt.