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Rosato Pavia IGT - Piasa - Cordero San Giorgio 2022

Name: Rosato Pavia IGT - Piasa - Cordero San Giorgio
Brand: Cordero San Giorgio
SKU: CORDERO-01
Price: 13.28 USD
Availability: OutOfStock

Cordero San Giorgio

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100% Croatina · Pavia IGT · 75 cl · 2022

-12%

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Technische Information

Hersteller	Cordero San Giorgio
Name	Pavia IGT
Vielfalt	100% Croatina
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, blumig
Weinbereitung	Weißweinbereitung mit kurzer Maischestandzeit
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Pavia
Land	Italien
Typ	Rosé
Reifung	6 Monate im Edelstahl auf Feinhefe, 2 Monate in der Flasche
Fassart	Edelstahl
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch

Descrizione

Piasa ist der Roséwein von Cordero San Giorgio, hergestellt aus Croatina-Trauben aus dem Oltrepò Pavese in der Provinz Pavia. Die Weinberge liegen in Santa Giuletta auf überwiegend lehmigen Böden und sind durchschnittlich rund 30 Jahre alt. Der reinsortige Ausbau bringt den fruchtbetonten und duftigen Charakter dieser besonderen lombardischen Gebietserzeugung klar zur Geltung.

Im Glas zeigt sich Piasa in einem intensiven, leuchtenden Kirschrosé. Das Bouquet erinnert an kleine rote Beeren wie Himbeere und Walderdbeere und wird von frischen floralen Noten nach Veilchen und Rose ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig, ausgewogen und angenehm saftig, mit lebendiger Säure, feiner Salzigkeit, voller Struktur und einem langen Nachhall. Piasa passt hervorragend zu Wurstwaren, milden Käsesorten, gegrilltem Fleisch und Pizza. Auch zu Meeresfrüchten, frittierten Sardellen und frittiertem Fisch bietet er eine harmonische Begleitung.

Das Weingut

Cordero San Giorgio – Weingut in Oltrepò Pavese (Lombardei); Weinberge auch in den Langhe (Piemont)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cordero San Giorgio.

Italienisches Familienweingut mit Sitz auf der Tenuta San Giorgio (Santa Giuletta, PV) und mit Weinbergen auch in den Langhe; Schwerpunkt auf Pinot Noir und auf regionalen Weinen wie Moscato d'Asti.

Region: Oltrepò Pavese (Lombardei); Weinberge auch in den Langhe (Piemont)

Land: Italien

Gegründet: 2019

Rebsorten: Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Barbera, Croatina, Moscato Bianco

Tenuta San Giorgio mit unterirdischem Weinkeller und Turm Starker Fokus auf Pinot Nero aus dem Oltrepò Pavese Weinberge auch in den Langhe für Moscato d'Asti Das Weingut umfasst insgesamt ca. 22 Hektar. Zahlreiche Bewertungen und Auszeichnungen durch internationale Kritiker.

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen geht auf das Engagement der Familie Cordero zurück, die 2019 die historische Tenuta San Giorgio dell'Oltrepò Pavese übernommen hat. Das Gut bewahrt einen Turm aus dem 17. Jahrhundert und einen unterirdischen Weinkeller mit Ziegelgewölbe; die Familie unterhält zudem Weinberge in den Langhe, aus denen sie den Moscato Exergia gewinnt.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Schwerpunkt auf der Aufwertung des Terroirs durch umweltschonende Praktiken und den Erhalt der Biodiversität. Pinot Nero ist die Leitrebsorte des Weinguts; die Parzellen werden einzeln vinifiziert, um die Terroirunterschiede zu betonen, und es werden gezielte Vinifizierungs- und Ausbauverfahren angewandt, die die Ausdruckskraft der Trauben respektieren.

Terroir und Weinberge

Hauptsitz und Hauptweinberge im Oltrepò Pavese; einige Moscato-Weinberge liegen in den Langhe, in San Giorgio di Castiglione Tinella. Die Böden variieren je nach Gebiet und weisen Kalk-, Ton- sowie sandige Anteile auf.

Auszeichnungen

Das Weingut hat Auszeichnungen und Punktbewertungen internationaler Fachmedien erhalten sowie Preise und Medaillen. Einige Weine wurden vom Gambero Rosso mit 3 bicchieri ausgezeichnet.