Rosso IGT "160 Anni" - Ippolito 2017

Name: Rosso IGT "160 Anni" - Ippolito
Brand: Ippolito
SKU: GIU-5933
Price: 37.27 EUR
Availability: InStock

Ippolito

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Gaglioppo (monovarietal) · Rosso IGT Kalabrien · 75 cl · 2017

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Technische Information

Hersteller	Ippolito
Name	Rosso IGT Kalabrien
Vielfalt	Gaglioppo (monovarietal)
Jahr	2017
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Pflaume, Vanille, Gewürze, Eiche
Weinbereitung	Entrappeln, Gärung in Edelstahl, kontrollierte Mazeration
Region	Kalabrien
Produktionsbereich	Cirò Marina (KR)
Land	Italien
Typ	Stillrotwein
Reifung	Mehrmonatige Reifung in französischer Eiche
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	15-18°C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt trinkbar; Reifepotenzial 5–8 Jahre
Paarung	Braten, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Rosso IGT "160 Anni" von Ippolito ist ein zugänglicher Rotwein, der sich klar im Glas präsentiert. Er zeigt eine brillante rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil, das zu reifen roten Früchten und Beeren tendiert, begleitet von dezenten würzigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, präsente aber geschliffene Tannine und eine mittelkräftige Persistenz, die ihn angenehm macht, ohne zu beschweren. Sein Charakter macht ihn sowohl für den alltäglichen Genuss als auch für ungezwungene gesellige Anlässe geeignet.

Er eignet sich für vielfältige Kombinationen: ideal zu Aufschnitt und mittelreifen Käsesorten, zu Pasta mit Tomatensauce, hellem Fleisch und eher deftig gegrillten Speisen. Er sollte bei etwa 16–18 °C serviert werden; ein kurzes Dekantieren kann die Aromen öffnen. Kühl und geschützt aufbewahren, fern von direktem Licht und starken Temperaturschwankungen, und nach persönlichem Geschmack konsumieren.

Das Weingut

Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) – Weingut in Kalabrien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845).

Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) ist das historische Weingut in Cirò Marina (KR), gegründet 1845; es produziert kalabrische Weine und fördert autochthone Rebsorten. Zu den Etiketten gehört der Rosé „Pescanera“ (Calabria IGT) aus Greco Nero.

Region: Kalabrien

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) Das Weingut Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845)

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1845 von Vincenzo Ippolito in Cirò Marina, blieb das Unternehmen über Generationen in Familienhand; in den folgenden Jahrzehnten wurden moderne Techniken (Keller, Holzfässer) eingeführt und die Abfüllung sowie der Export begonnen, wodurch es zu einer historischen Größe im kalabrischen Weinbau wurde.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung autochthoner Rebsorten (z. B. Gaglioppo, Greco Nero), Schutz des Terroirs, Respekt vor Traditionen und Biodiversität; in jüngerer Zeit hat das Unternehmen Modernisierungs- und Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Weinberg und Keller eingeleitet.

Terroir und Weinberge

Cirò Marina (Provinz Crotone, Kalabrien) — küstennahe Weinberge in den besten Lagen, mit Meeresinfluss und überwiegend ton-kalkhaltigen Böden.