Rosso IGT - Nadel Centesimino - Azienda Vinicola Poderi Morini 2020

Name: Rosso IGT - Nadel Centesimino - Azienda Vinicola Poderi Morini
Brand: Azienda Vinicola Poderi Morini
SKU: GIU-1301
Price: 34.82 EUR
Availability: InStock

Azienda Vinicola Poderi Morini

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Sangiovese, Longanesi, Centesimino · Ravenna Rosso I.G.T. · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Azienda Vinicola Poderi Morini
Name	Ravenna Rosso I.G.T.
Vielfalt	Sangiovese, Longanesi, Centesimino
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensiv, fein würzig, fruchtige Noten
Weinbereitung	Edelstahl
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Podere Ca' Donati - Oriolo (Faenza)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate in Tonneaux; 12 Monate in Flasche
Fassart	Tonneaux
Farbe	Intensives rubinrot
Serviertemperatur	18 °C
Paarung	Hauptgerichte mit Wild oder langgekochtem Fleisch

Descrizione

Der Rosso IGT Nadel Centesimino der Azienda Vinicola Poderi Morini präsentiert sich mit mittlerem Körper, einer leicht frischen Note, einer rubinroten Farbe und einem aromatischen Profil, das auf roten Früchten und feinen tertiären Nuancen beruht. In der Nase treten Erinnerungen an Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von dezenten würzigen Noten und einem Hauch frischer Erde; das olfaktorische Bild bleibt zurückhaltend und ausgewogen, ohne Übertreibungen. Der Eintritt am Gaumen bestätigt die ausgeglichene Struktur, mit zurückhaltenden Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Schluck stützt und eine angenehme, nicht aufdringliche Persistenz bietet.

Er ist als Alltagswein konzipiert und passt zu rustikalen Gerichten der Hausmannskost: er harmoniert gut mit Wurstwaren, mittel gereiften Käsesorten, gegrilltem Fleisch und würzigen Pastagerichten. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für informelle Anlässe als auch für gesellige Zusammenkünfte geeignet. Lagerung und Ausschank erfordern einfache Bedingungen: bei moderater Temperatur servieren und innerhalb eines Zeitraums konsumieren, der Frische und aromatische Integrität bewahrt.

Das Weingut

Poderi Morini – Weingut in Emilia-Romagna (Gebiet Faenza / Oriolo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Poderi Morini.

Familienweingut, gegründet 1998 von Alessandro Morini (mit Unterstützung von Vater Natale und Ehefrau Daniela). Rechtssitz in Villanova di Forlì (FC); Weinberge und Produktion konzentrieren sich in der Gegend von Oriolo/Faenza. Das Weingut fördert autochthone Rebsorten der Romagna, darunter Centesimino (als Savignone vermarktet), auch als Rosso Ravenna IGT produziert.

Region: Emilia-Romagna (Gebiet Faenza / Oriolo)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Poderi Morini Das Weingut Poderi Morini

Geschichte des Weinguts

Poderi Morini wurde 1998 gegründet. Die ersten Weine waren der Sangiovese Riserva „Nonno Rico“ und der Likörwein „L’Innamorato“. Von Anfang an setzte das Weingut auf die Wiederherstellung autochthoner Rebsorten der Romagne und auf handwerkliche Produktion; als Mitarbeiter werden der Agronom Luciano Lusa und der Önologe Maurizio Castelli genannt. Auf der Firmenwebsite wird Gründer Alessandro Morini im 50. Jahr des Vinitaly als Botschafter der romagnolischen Weine erwähnt.

Produktionsphilosophie

„Wir geben der Romagna, die wir lieben, Wert.“ Das Weingut verbindet die Aufmerksamkeit für Terroir und autochthone Sorten mit einer starken künstlerischen Komponente: Etiketten von Künstlern und die Vorstellung des Terroirs als „leere Leinwand“, auf der Reben Farben, Düfte und Aromen ausdrücken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge wurzeln zwischen den gelben Sanden der ‚Sabbie di Imola‘ und den ‚Blauen Tonen‘, in der Übergangszone zwischen Vorhügeln und den niedrigen Hügeln von Oriolo im Raum Faenza. Das Terroir wird vom Betrieb als frisch und salzig beschrieben, beeinflusst von der adriatischen Brise und den apenninischen Winden.