Rosso San Carro IGP - BIO - Ciù Ciù 2024

Name: Rosso San Carro IGP - BIO - Ciù Ciù
Brand: Ciù Ciù
SKU: GIU-122
Price: 16.6 EUR
Availability: InStock

Ciù Ciù

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Barbera 40%, Sangiovese 30%, Merlot 30% · Marche IGP · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Ciù Ciù
Name	Marche IGP
Vielfalt	Barbera 40%, Sangiovese 30%, Merlot 30%
Jahr	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Aromen von Kirsche und Waldbeeren
Weinbereitung	Traditionelle Rotweinbereitung, Edelstahltanks
Region	Marche
Produktionsbereich	Acquaviva Picena und Offida (Ascoli Piceno)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6 Monate in Edelstahltanks
Fassart	Edelstahltanks (kein Holzausbau)
Farbe	Purpurrot mit rubinroten Nuancen
Serviertemperatur	16-18 °C
Paarung	Salami/affettati, Pizza, Fleischgerichte, Grill

Descrizione

Rosso San Carro IGP BIO von Ciù Ciù zeigt ein unmittelbares, klares olfaktorisches Profil. Im Glas erscheint es in mittlerem Rubinrot mit relativ lebhaften Reflexen; in der Nase offenbart es Aromen von reifen roten Früchten und feinen Noten von Gewürzen und getrockneten Kräutern, ohne Übertreibungen. Am Gaumen wirkt es salzig-präsent und frisch, mit moderaten, gut eingebundenen Tanninen, die Struktur geben, ohne zu beschweren; der Abgang ist ausgewogen und sauber, geeignet für jene, die einen charaktervollen, aber zugänglichen Rotwein suchen. Herkunft und Jahrgang sind hier nicht angegeben; es wird auf die IGP-Kennzeichnung und den auf dem Etikett vermerkten Bio-Anbau verwiesen.

Es passt unkompliziert zu Alltagsgerichten: nicht zu lange gereifte Wurstwaren, Pasta mit Tomatensauce, weißes Fleisch und halbgereifte Käsesorten. Am besten bei moderat kühler Serviertemperatur genießen und bei Bedarf kurz dekantieren, um die Aromen zu öffnen. Kühl und gleichmäßig lagern; das Etikett enthält die offiziellen Angaben zur BIO-Zertifizierung und zu den Anwendungshinweisen.

Das Weingut

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei – Weingut in Marken (Provinz Ascoli Piceno, Piceno-Gebiet — Offida und umliegende Gemeinden)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Offida (Marken), Teil der Gruppe Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei; produziert regionale Weine (IGP/DOCG) mit einem auf biologischen Anbau ausgerichteten Ansatz (BIO/VEGAN-Linien), darunter der Rotwein „San Carro“ IGP.

Region: Marken (Provinz Ascoli Piceno, Piceno-Gebiet — Offida und umliegende Gemeinden)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei Das Weingut Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei

Geschichte des Weinguts

Gegründet in den 1970er-Jahren von der Familie Bartolomei (Natalino und Anna). Heute wird das Projekt von der nächsten Generation (unter anderem Massimiliano und Walter Bartolomei) geführt und vereint mehrere Betriebe/Weingüter unter der Marke Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des Terroirs und der lokalen Herkunft, mit Fokus auf biologische Anbaumethoden, Nachhaltigkeit und moderne Produktionstechnologien; Angebot von BIO- und BIO/VEGAN-Linien.

Terroir und Weinberge

Hügelgebiete rund um Offida und Acquaviva Picena (Provinz Ascoli Piceno, Gebiet Piceno). Böden mit mittlerer Textur, tendenziell lehmig; Produktion konzentriert in den Marken-Hügeln des Piceno.