Rum Demerara Sigle Still Enmore 2009 70cl - El Dorado

Der Rum Demerara Sigle Still Enmore 2009 von El Dorado stammt aus der berühmten Region Demerara in Guyana, einem Gebiet, das für die Herstellung von Rum höchster Qualität steht. Gewonnen durch eine einzelne Destillation in der traditionellen Enmore-Brennblase, erzählt dieses Destillat die Kunst und Geschichte einer authentischen Verarbeitung, die den Reichtum der lokalen Zuckerrohrpflanzen hervorhebt. Die Reifung, die über ein Jahrzehnt andauert, verleiht ihm eine einzigartige Komplexität mit Aromen, die zwischen der Süße von Vanille, Karamellnoten, reifen Zitrusfrüchten und einem zarten Hauch von Gewürzen schwanken.



Im Mund präsentiert er sich rund, umhüllend, mit einer feinen Balance zwischen Süße und Struktur, die eine lange und angenehme Persistenz schenkt. Der Rum Demerara Sigle Still Enmore 2009 eignet sich ideal für langsames Genießen und Meditation, passt aber auch hervorragend zu Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse, wobei er die tiefsten aromatischen Nuancen hervorhebt. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von handwerklich hergestelltem Rum.