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Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Casale Triocco
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Sagrantino Montefalco DOCG - Casale Triocco
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Sommelier AISagrantino Montefalco DOCG - Casale Triocco
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Der Sagrantino Montefalco DOCG von Casale Triocco zeigt sich mit einem ausgeprägten und unverfälschten Charakter: das Aromaprofil wird von reifen dunklen Früchten dominiert — Pflaume und Brombeere — abgerundet durch dunkle Gewürznoten und eine dezente balsamische Nuance. In der Nase ist Konzentration, aber auch Klarheit zu erkennen, was auf einen vollen und geradlinigen Schluck hindeutet; die Tannine sind dicht, aber gut definiert und verleihen Struktur, ohne den Wein zu verschließen. Der Eindruck ist von großer Kompaktheit und Reinheit, mit einer Persistenz, die zu einem Moment langsamen Genusses einlädt.
Am Gaumen offenbart er Energie und Substanz: der Körper ist robust, das tanninige Gefüge trägt die fruchtige Kraft und lässt Platz für würzig-salzige Rücktöne sowie eine wohlig umhüllende Wärme. Es ist ein Sagrantino, der bei der Servierung Aufmerksamkeit verlangt — eine Dekantierung ist nützlich, um die Aromen zu öffnen — und ideale Begleiter in Braten, geschmorten Gerichten und gereiftem Käse findet; er verträgt auch intensive Kombinationen der traditionellen Küche. Er sollte nicht zu warm serviert werden und zu Speisen mit ähnlicher Struktur gereicht werden.
Am Gaumen offenbart er Energie und Substanz: der Körper ist robust, das tanninige Gefüge trägt die fruchtige Kraft und lässt Platz für würzig-salzige Rücktöne sowie eine wohlig umhüllende Wärme. Es ist ein Sagrantino, der bei der Servierung Aufmerksamkeit verlangt — eine Dekantierung ist nützlich, um die Aromen zu öffnen — und ideale Begleiter in Braten, geschmorten Gerichten und gereiftem Käse findet; er verträgt auch intensive Kombinationen der traditionellen Küche. Er sollte nicht zu warm serviert werden und zu Speisen mit ähnlicher Struktur gereicht werden.
Das Weingut
Casale Triocco
UmbriaItalia
Marke der Cooperativa agricola Spoletoducale (auch bekannt als Casale Triocco), in Umbrien ansässig, mit Etiketten für Weine aus dem Montefalco-Gebiet und einheimischen Rebsorten Umbriens.
- Rebsorten
- Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Trebbiano Spoletino, Grechetto
- Marke/Projekt der Cooperativa Spoletoducale.
- Produktion von Weinetiketten aus Montefalco: Sagrantino DOCG und Montefalco Rosso.
- Engagement für den Schutz und die Aufwertung lokaler Rebsorten wie Trebbiano Spoletino und Grechetto.
Die Geschichte
Casale Triocco entstand als Projekt/Marke innerhalb der cantina sociale Spoletoducale. Die Marke ist bekannt für die Vermarktung von Etiketten aus der Region Spoleto und Montefalco und ist das Ergebnis einer genossenschaftlichen Tradition der Lese und Vinifizierung der von den Mitgliedern eingebrachten Trauben.
Produktionsphilosophie
Die umbrischen Rebsorten und Regionen durch einen kooperativen Ansatz fördern: Weine produzieren, die das Gebiet von Montefalco und die colline spoletine repräsentieren, wobei auf lokale Typizität und auf skalierbare Volumina für die Vermarktung gesetzt wird.
Terroir und Weinberge
Produktions- und Verwaltungssitz ist die Ortslage Petrognano. Die Weine sind Ausdruck der Region Umbrien, mit Bezügen zum Anbaugebiet Montefalco und zu den Hügeln rund um Spoleto.
