Saint-Aubin Premier Cru - Murgers Des Dents De Chien - Jean Chartron 2023

Jean Chartron

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Jean Chartron
Name	Saint-Aubin Premier Cru
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Blumen, mineralisch
Weinbereitung	Gärung in Holzfässern
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Beaune
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, Geflügel, Weichkäse

Descrizione

Der Saint-Aubin Premier Cru "Murgers Des Dents De Chien" des renommierten Weinguts Jean Chartron stellt eine der raffiniertesten und elegantesten Ausdrücke des Terroirs von Saint-Aubin im Burgund dar. Dieser Wein ist eine exemplarische Interpretation des Chardonnay, der Rebsorte, aus der er ausschließlich hergestellt wird. Sein Anbau in diesem speziellen "Cru" gewährleistet ein ideales Mikroklima für die Entwicklung der unverkennbaren Aromen und eine ausgeprägte Mineralität.

In der Nase offenbart dieser Weiße von Jean Chartron komplexe Noten von weißen Blumen und gelbem Fruchtfleisch, bereichert durch Nuancen von Vanille und sanftem Eichenholz, das Ergebnis eines sorgfältigen Barrique-Ausbaus. Im Mund bietet der Wein eine ausgewogene Struktur, mit einer kräftigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang, der seine Frische und aromatische Intensität verstärkt.

Er passt perfekt zu reichhaltigen Fischgerichten wie gebackenem Lachs oder Jakobsmuscheln, aber auch zu Geflügel in cremigen Saucen oder mittelgereiftem Käse. Das Verkosten dieses Saint-Aubin Premier Cru - Murgers Des Dents De Chien bringt ein Erlebnis von großer Feinheit und Komplexität auf den Tisch, das die authentische Eleganz des Burgunds widerspiegelt.

Das Weingut

Domaine Jean Chartron – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune) - Puligny-Montrachet

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Jean Chartron.

Historisches Weingut in Puligny-Montrachet (Burgund), bekannt für seine hochwertigen Chardonnay-Weine und für die Produktion einiger Premier- und Grand-Cru-Weine.

Region: Borgogna (Côte de Beaune) - Puligny-Montrachet

Land: Francia

Gegründet: 1859

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Gegründet 1859 und seit mehreren Generationen von der Familie Chartron geführt. Mit Sitz in Puligny-Montrachet, spezialisiert auf die großen Weißweine des Burgunds. Bewirtschaftet wichtige Monopole und Parzellen wie Clos des Chevaliers, Clos du Cailleret und Clos de la Pucelle. Angegebene Fläche: 14.50 ha Schwerpunkt auf Chardonnay; produziert außerdem Pinot Noir für die Rotweine.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1859 und seit mehreren Generationen von derselben Familie geführt, entstand das Weingut aus der Vereinigung der Familien Dupard und Chartron. Im Laufe seiner Geschichte haben Familienmitglieder aktive Rollen im Gemeindeleben von Puligny-Montrachet übernommen und die Präsenz des Weinguts in den besten Lagen der Côte de Beaune schrittweise ausgebaut.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz beruht auf Respekt vor dem Terroir und traditionellen Praktiken: sorgfältige Bodenarbeit, gezielte Weinbergsbewirtschaftung und sorgfältige Vinifizierung in Eichenfässern. Das erklärte Ziel ist es, den Ausdruck des Terroirs zur Geltung zu bringen, mit besonderem Augenmerk auf die Qualität der Weißweine auf Chardonnay-Basis.

Terroir und Weinberge

Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in Puligny-Montrachet und den umliegenden Gemeinden der Côte de Beaune sowie der Côte Chalonnaise, mit Parzellen, die als Village, Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind. Zu den eigenen Weinbergen gehören dokumentierte Monopole wie der Clos des Chevaliers sowie Parzellen im Clos du Cailleret und im Clos de la Pucelle.